Resep memasak Mie Kocok Bakso Bandung istimewa

Kategori : Masakan khas Bandung

Mie Kocok Bakso Bandung.

Anda dapat mengolah Mie Kocok Bakso Bandung dengan 19 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Mie Kocok Bakso Bandung :

1. Sediakan Bahan rebusan:.
2. Sediakan 250 gram Kikil atau kulit sapi.
3. Sediakan 1 bungkus mie telor.
4. Sediakan 200 gram tauge.
5. Siapkan 2 siung bawang putih.
6. Siapkan 1 cm jahe.
7. Sediakan 3 lembar daun salam.
8. Siapkan 1 batang sereh.
9. Siapkan 1 sdt garam.
10. Siapkan 1 sdt gula.
11. Siapkan Penyedap rasa.
12. Sediakan Merica.
13. Sediakan Bakso urat (optional).
14. Siapkan Bahan taburan:.
15. Sediakan Bawang goreng.
16. Siapkan Bawang daun.
17. Siapkan Daun seledri (jika suka).
18. Sediakan Jeruk sambal/limau/purut.
19. Siapkan Rawit.

Langkah-langkah memasak Mie Kocok Bakso Bandung :

1. Cuci bersih kikil atau kaki sapi, rebus 10 menit, dan buang air rebusan pertama.
2. Bawang putih dicincang dan digoreng sebentar.
3. Rebus kembali kikil yang sudah dipotong dadu, masukan salam, serem, garam, gula, merica, jahe, dan bakso urat.
4. Koreksi rasa.
5. Tambahkan bawang daun dan seledri.
6. Rebus mie telor, tauge secara terpisah.
7. Tata mie, tauge, dan kuah kikil di dalam mangkuk, taburkan bawang goreng, sambal rawit, dan jeruk sambal diatasnya..