Resep: Empal Gentong enak

Kategori : Masakan khas Cirebon

Empal Gentong.

Anda dapat memasak Empal Gentong dengan 27 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Empal Gentong :

1. Sediakan daging sapi (rebus sampai empuk).
2. Sediakan paru rebus.
3. Siapkan sun kara.
4. Sediakan Bumbu halus.
5. Siapkan bawang m.
6. Sediakan bawang p.
7. Siapkan kemiri.
8. Siapkan kunyit.
9. Sediakan ketumbar.
10. Siapkan jintan.
11. Siapkan lada p bubuk.
12. Siapkan cengkeh.
13. Siapkan kapulaga.
14. Siapkan kayu manis.
15. Siapkan lengkuas.
16. Siapkan daun jeruk.
17. Sediakan daun salam.
18. Siapkan sereh geprek.
19. Siapkan garam.
20. Siapkan royco ayam.
21. Sediakan gula p.
22. Sediakan Pelengkap.
23. Siapkan kucai.
24. Sediakan bawang goreng.
25. Sediakan rawit ijo untuk sambal rebus.
26. Sediakan Jeruk nipis.
27. Sediakan bon cabe.

Langkah-langkah memasak Empal Gentong :

1. Haluskan bumbu.
2. Didihkan air 1-2 liter, lalu masukkan bumbu yg sudah d haluskan beserta daging dan paru.
3. Tambahkan sun kara, dan royco, garam, gula p.
4. Masukkan kucai, cicipi.
5. Angkat sajikan dgn topping bawang goreng, tambahkan sambal rebus, air jeruk nipis dan bon cabe.