Cara memasak Sate Maranggi Ayam

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Sate Maranggi Ayam.

Anda dapat memasak Sate Maranggi Ayam dengan 17 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Sate Maranggi Ayam :

1. Siapkan 300 gram ayam bagian dada.
2. Sediakan Secukupnya bawang goreng utk taburan.
3. Siapkan Bumbu Marinasi (Haluskan).
4. Sediakan 2 bawang putih.
5. Siapkan 4 bawang merah.
6. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
7. Sediakan 1/2 sdt jintan.
8. Sediakan 2 cm lengkuas muda.
9. Sediakan 2 cm jahe.
10. Siapkan 3 sdm air asam.
11. Siapkan 1/2 sdt lada.
12. Siapkan Secukupnya gula merah, garam, dan kecap manis.
13. Sediakan Bahan Sambal Kecap.
14. Sediakan 3 bawang merah.
15. Siapkan 1 tomat kecil.
16. Sediakan 7 cabe rawit.
17. Sediakan Secukupnya kecap.

Langkah-langkah memasak Sate Maranggi Ayam :

1. Potong dadu ayamnya, kemudian campurkan dgn bumbu marinasi dan jgn lupa cek rasanya. Kemudian taruh dlm wadah kedap udara dan diamkan dalam kulkas, lebih enak semalaman. Jadi bumbui ketika malam, langsung masukkan kulkas saja..
2. Masak esok harinya, dgn cara tusuk"ayamnya di tusukan sate. Bakar diatas api langsung bagi yg punya alat bakaran atau bisa pakai teflon. Bakar sampai matang, bisa sambil dioles" bumbu marinasinya..
3. Buat sambalnya dgn cara iris halus bawang dan cabe, potong dadu kecil tomatnya kemudian tuangi kecap, aduk rata. Sate pun siap dinikmati dgn ditambahkan taburan bawang goreng di atasnya. Hmmmm wenaaakkk😋.
4. NOTE: ini bahan untuk 1 porsi (10 tusuk) yaa 😊.