Resep: Toge Goreng Tauco yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Toge Goreng Tauco. Its called Toge Goreng (Fried bean sprout). Rahasia Toge Goreng tapi tidak digoreng. kenapa ya? Cara membuatnya mudah dan sederhana, Mie Toge Goreng khas bogor ini paling enak diberi bumbu Tauco khas Cianjur Jawa Barat.

Menu ini merupakan salah satu jajanan kuliner asli nusantara yang populer di beberapa daerah, seperti toge goreng khas Bogor, Betawi atau Jakarta, Bandung, toge tauco (geco). Masukkan tauco, kecap manis, garam, gula, lada, oncom, dan air. Aduk rata dan masak hingga mengental. Anda dapat membuat Toge Goreng Tauco dengan 16 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Toge Goreng Tauco :

1. Siapkan 200 gr tauge.
2. Sediakan 1 bungkus indomie.
3. Sediakan 3 buah tahu.
4. Sediakan 3 sdm tauco asin.
5. Siapkan 2 sdm kecap manis.
6. Siapkan 1 batang daun bawang.
7. Sediakan 1/2 bawang bombay.
8. Sediakan Penyedap.
9. Sediakan Minyak.
10. Siapkan Air.
11. Siapkan Bumbu halus.
12. Sediakan 5 siung bawang merah.
13. Sediakan 3 siung bawang putih.
14. Siapkan 2 buah cabe merah.
15. Siapkan 4 buah cabe rawit hijau.
16. Siapkan Sedikit terasi.

Toge Goreng Haji Omah patut dicoba jika berkunjung ke Bogor, meskipun Anda bukan penggemar hidangan toge goreng atau tauco. Sebab, rasanya cenderung berbeda dengan toge goreng. Misalnya seperti toge goreng khas Bogor, Bandung, Betawi atau Jakarta, toge tauco (geco) Cianjur dan beberapa daerah lainnya yang tentunya dengan ciri khas variasi penyajiannya masing-masing. Resep Toge Goreng Khas Bogor Sederhana Spesial Asli Enak.

Cara memasak Toge Goreng Tauco :

1. Cuci bersih tauge, rebus 2-3 menit. Angkat dan tiriskan. Rebus indomie (tanpa bumbu), angkat & tiriskan..
2. Tahu potong dadu. Goreng setengah matang..
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit hijau dan terasi. Tumis bersama dengan bawang bombay yg di potong memanjang sampai harum..
4. Masukkan tauco asin dan air. Setelah agak mendidih, masukkan kecap manis dan penyedap. Cek rasa..
5. Setelah itu, masukkan tauge, indomie, tahu dan daun bawang. Campur hingga rata..
6. Tauge goreng tauco siap disajikan ??.

Masakan sayur tauge goreng ini biasanya ditambahkan bumbu tauco pada bahan kuahnya namun begitu bisa juga dibuat tanpa tauco. Tog矇 gor矇ng nya矇ta kadaharan nu asalna ti kota Bogor. Dijieun tina tog矇, emih, tahu, jeung saos nu ilahar tina campuran tauco, oncom jeung k矇cap amis. Sanajan ngarana tog矇 gor矇ng, dina prakna mah tog矇 jeung bahan s矇j矇na henteu digor矇ng tapi di kulub/l矇ob. Sepiring toge goreng tersaji bersama mi kuning, ketupat potong, plus tahu berbentuk dadu.