Resep mengolah Empal Gentong masak presto sedap
Kategori : Masakan khas CirebonEmpal Gentong masak presto.
Anda dapat membuat Empal Gentong masak presto dengan 24 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Empal Gentong masak presto :
- Siapkan Air.
- Siapkan santan parut.
- Sediakan Daging sapi sandung lamur.
- Siapkan Minyak goreng.
- Siapkan (Garam, Gula, Lada).
- Sediakan Bumbu Halus.
- Sediakan Bawang putih.
- Siapkan Bawang merah.
- Siapkan kemiri.
- Siapkan kapulaga.
- Sediakan Jintan.
- Siapkan ketumbar.
- Sediakan kunyit.
- Sediakan Bumbu Pelengkap.
- Sediakan daun salam.
- Sediakan serai.
- Siapkan Laos.
- Sediakan Kayu Manis.
- Sediakan Jahe.
- Siapkan Taburan.
- Siapkan Kucai (Saya pakai 5 btg daun bawang).
- Sediakan Bawang Goreng.
- Siapkan Tomat (opsional).
- Sediakan Sambal rebus (sesuai selera).
Langkah-langkah memasak Empal Gentong masak presto :
- Cuci Daging dengan Jeniper potong2 lalu tiriskan.
- Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis dengan minyak goreng hingga harum dengan api kecil kemudian masukkan bumbu pelengkap (masak hingga tercium aroma rempah).
- Tuang air dan perasan santan ke dalam panci presto lalu masak Full press selama 20 menit (hitungan setelah bunyi mendesis).
- Hilangkan uap panasnya sampai sudah tidak terdengar suara desis (tanda uap panas sudah habis dan tutup panci sudah bisa dibuka) Koreksi rasa dengan menambahkan (Garam, Gula, Lada bubuk & Penyedap secukupnya).
- Sajikan diatas Mangkok dan taburi dengan bahan tabur.
- Untuk sambal (Rebus 7 Cabai merah keriting dan 5 cabai rawit orens) angkat lalu tiriskan dan haluskan.
- Empal Gentong masak presto siap disajikan selagi hangat.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Empal gentong cirebon ala younie gomall ala resto
-
Resep memasak Nasi Becek khas Nganjuk masak Magicom
-
Resep: Pindang Panggang masak santan lezat
-
Resep: Mangut iwak pee/ ikan pare asap masak santan
-
Resep membuat Cumi masak hitam enak
-
Resep: Tamban salai masak asam yang menggugah selera
-
Resep: Cumi sotong masak hitam simpel enak
-
Resep: Mie ayam solo di masak di jember enak