Resep: Sayur Asem PKK (Pepaya, Kangkung,  Kacang Panjang) enak

Kategori : Masakan khas Bandung

Sayur Asem PKK (Pepaya, Kangkung,  Kacang Panjang).

Sayur Asem PKK (Pepaya, Kangkung,  Kacang Panjang) Anda dapat membuat Sayur Asem PKK (Pepaya, Kangkung,  Kacang Panjang) dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur Asem PKK (Pepaya, Kangkung,  Kacang Panjang) :

  1. Sediakan 1 ikat kangkung.
  2. Siapkan 1/4 potong pepaya muda.
  3. Sediakan 4 Batang kacang panjang.
  4. Siapkan Bumbu Halus:.
  5. Sediakan 1 siung bawang merah.
  6. Sediakan 1 biji kemiri.
  7. Sediakan 2 buah cabe rawit (ingin pedas bisa ditambah).
  8. Siapkan Bumbu Tambahan:.
  9. Sediakan 1 ruas jempol laos/lengkuas geprek.
  10. Siapkan 1 helai daun salam kering/segar.
  11. Sediakan 1/2 sdm asem hitam/asem buah utuh.
  12. Siapkan 1 tangkai daun kedondong (optional).
  13. Siapkan sedikit Terasi (optional).
  14. Sediakan sedikit Gula.
  15. Sediakan secukupnya Garam.
  16. Sediakan Catatan:.
  17. Siapkan Daun kedondong aku gunakan untuk nambah rasa asemnya.

Langkah-langkah memasak Sayur Asem PKK (Pepaya, Kangkung,  Kacang Panjang) :

  1. Siapkan sayurnya cuci bersih, haluskan bawang merah, kemiri dan cabe rawit (sisihkan bumbu yg lain, 1 tangkai daun kedondong aku lilit);.
  2. Sembari menghaluskan bumbu, siapkan panci isi air setengah saja, panaskan dg api sedang, tunggu sampai keluar uap air kemudian masukkan dulu lengkuas/laos geprek dan daun salam;.
  3. Saat air sudah setengah mendidih masukkan semua sayur, tunggu hingga agak layu;.
  4. Jika sayur sudah agak layu baru masukkan daun kedondong dan bumbu halusnya, tambahkan sedikit terasi. Tunggu hingga sayur matang sempurna, terakhir tambahkan gula dan garam secukupnya;.
  5. Sayur asem PKK ala dapoer iboe siap dinikmati, selamat mencoba 😉.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :