Cara mengolah Sayur Asem Asem Jawa Timur ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Sayur Asem Asem Jawa Timur.

Anda dapat membuat Sayur Asem Asem Jawa Timur dengan 14 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur Asem Asem Jawa Timur :

1. Sediakan 1/4 kg Buncis.
2. Sediakan 1/4 kg wortel.
3. Siapkan 1/4 kg daging sapi/tetelan.
4. Sediakan 2 buah Tomat besar.
5. Siapkan 10 buah bawang merah.
6. Sediakan 5 buah bawang putih.
7. Sediakan 5 buah cabe merah besar.
8. Sediakan 2 buah cabe rawit.
9. Sediakan secukupnya Merica bubuk.
10. Siapkan Secukupnya garam.
11. Siapkan Secukupnya kecap.
12. Sediakan Secukupnya gula pasir.
13. Siapkan 2 lembar Daun salam.
14. Siapkan 1 cm Lengkuas.

Cara memasak Sayur Asem Asem Jawa Timur :

1. Cuci bersih daging sapi/tetelan potong kecil2 dan rebus dengan air secukupnya sebagai kaldu.
2. Potong kecil-kecil buncis.
3. Potong wortel dengan potongan dadu.
4. Iris bawang merah dan bawang putih.
5. Potong tomat secara persegi.
6. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, merica, garam, dan gula secukupnya, daun salam, lengkuas, kecap, cabe rawit dan cabe merah besar ke dalam rebusan air kaldu.
7. Jika daging sudah empuk, masukkan buncis kemudian wortel.
8. Apabila buncis dan wortel sudah agak lunak masukkan tomat.