Resep memasak Wedang Ronde ala resto

Kategori : Masakan khas Salatiga

Wedang Ronde.

Anda dapat memasak Wedang Ronde dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Wedang Ronde :

1. Siapkan 150 gr Tepung ketan.
2. Sediakan 2 sdm air kapur sirih.
3. Sediakan 625 ml air hangat.
4. Siapkan 75 gr kacang tanah kupas, sangrai.
5. Sediakan 200 gr kolang kaling, rebus dan iris2.
6. Sediakan 250 ml air gula.
7. Sediakan secukupnya garam & pewarna.
8. Sediakan Bahan isi :.
9. Sediakan 100 gr kacang tanah, sangrai & cincang halus.
10. Sediakan 50 gr gula pasir.
11. Siapkan 25 gr wijen.
12. Siapkan Bahan kuah :.
13. Siapkan 1 liter air.
14. Siapkan 100 gr jahe, bakar hingga matang dan harum, kupas ieis halus.
15. Siapkan 75 gr gula pasir.
16. Sediakan 1 batang serai, memarkan.
17. Sediakan 1 lbr daun pandan, simpulkan.

Cara memasak Wedang Ronde :

1. Isi : Campur smua bahan. aduk rata.
2. Ronde : campur tepung ketan, garam dan air kapur sirih. tuangkan 125 ml air hangat sambil uleni hingga kalis. bagi adonan menjadi 3 bag, tambhkan pewarna masing2 adonan..
3. Didihkan 500 ml air hangat. ambil adonan ronde, beri isi secukupnya, bulatkan. masukkan ronde dalam air mendidih, rebus hingga mengapung. angkat, masukkan dalam air gula.
4. Kuah : Campur smua bahan, rebus hingga mendidih dan aromanya harum, angkat, saring..
5. Atur ronde dalam mangkuk, taburi kacang tanah sangrai, kolang kaling yg sudah direbus dan siram kuah secukupnya. sajikan panas..