Resep: Ayam Bacem Bakar yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Ayam Bacem Bakar.

Ayam Bacem Bakar Anda dapat memasak Ayam Bacem Bakar dengan 16 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Bacem Bakar :

  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung.
  2. Siapkan 2 liter air kelapa.
  3. Sediakan 10 biji cabe rawit diiris.
  4. Siapkan 5 lembar daun salam.
  5. Sediakan 1/2 keping gula merah.
  6. Sediakan 3 sdm minyak goreng.
  7. Sediakan Garam dan penyedap.
  8. Siapkan Bahan bumbu halus.
  9. Sediakan 5 butir bawang merah.
  10. Siapkan 4 siung bawang putih.
  11. Siapkan 1 sdt merica.
  12. Sediakan 1/2 pala.
  13. Sediakan Bumbu yang dimemarkan.
  14. Siapkan 2 ruas lengkuas.
  15. Siapkan 2 ruas jahe.
  16. Sediakan 2 batang sereh.

Cara memasak Ayam Bacem Bakar :

  1. Bersihkan ayam dan potong jadi 4 bagian.
  2. Goreng bumbu halus hingga wangi tambahkan irisan cabe,daun salam dan bumbu yang dimemarkan. Tambahkan air kelapa dan gula merah,lalu masukkan ayam. Masak hingga ayam empuk dengan api sedang cenderung kecil. Tutup panci dan sesekali ayam dibalik agar matang merata.
  3. Sebaiknya masak menggunakan penggorengan agar semua bagian ayam menyentuh dasar penggorengan, setelah air menyusut kecilkan api dan biarkan sedikit gosong seperti dibakar..
  4. Selain daging ayam jadi empuk,rasanya benar-benar nikmat dari air kelapa. Selamat mencoba.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :