Cara Mudah membuat Kolak Ketan Durian sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Kolak Ketan Durian.

Kolak Ketan Durian Anda dapat memasak Kolak Ketan Durian dengan 14 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kolak Ketan Durian :

  1. Sediakan Bahan ketan:.
  2. Sediakan 500 gram beras ketan, rendam 3-4 jam.
  3. Sediakan 500-600 ml santan encer.
  4. Siapkan 1 lembar daun pandan.
  5. Siapkan 1 sdt garam.
  6. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  7. Siapkan Bahan kolak durian:.
  8. Sediakan 1 liter santan (kental + encer).
  9. Siapkan 100 gram gula merah.
  10. Siapkan 1,5 sdt garam.
  11. Siapkan 1 lembar daun pandan.
  12. Sediakan 6 sdm gula pasir (sesuaikan selera, dituang sedikit² dulu).
  13. Siapkan 500 gram durian (isinya aja).
  14. Siapkan 1-2 sdm maizena + air, larutkan (optional).

Cara memasak Kolak Ketan Durian :

  1. Pertama kita buat ketannya dulu. Campur ketan yang sudah ditiriskan, santan encer, daun pandan, garam dan gula..
  2. Aron beras ketan hingga santan habis..
  3. Pindahkan ke kukusan, masak hingga ketan matang kurang lebih 30 menit..
  4. Sambil menunggu ketan matang, campur bahan kolak : santan, gula merah, garam, gula pasir dan daun pandan. Sambil sesekali diaduk timba..
  5. Jika santan sudah mendidih, masukkan durian..
  6. Tuang larutan maizena sambil diaduk. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih kembali. (Ini optional aja ya)..
  7. Penyajian, letakkan ketan ke dalam mangkuk, tuang kolak durian. Sajikan. 😋.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :