Cara Mudah membuat Brengkes Tongkol tanpa daun yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Brengkes Tongkol tanpa daun.

Anda dapat memasak Brengkes Tongkol tanpa daun dengan 11 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Brengkes Tongkol tanpa daun :

1. Siapkan Ikan Tongkol 2bj.
2. Sediakan 6 bj Bawang merah.
3. Siapkan 3 bj Bawang putih.
4. Sediakan 5 bj Cabe merah.
5. Sediakan Cabe rawit 7 (sesuai selera).
6. Sediakan 4 bj Kemiri.
7. Siapkan 2 bj Tomat.
8. Siapkan 1/2 ruas Kunyit.
9. Siapkan secukupnya Garam.
10. Sediakan secukupnya Gula.
11. Siapkan sedikit Air.

Langkah-langkah memasak Brengkes Tongkol tanpa daun :

1. Cuci bersih ikan tongkol lalu goreng sebentar.
2. Haluskan semua bumbu lalu siapkan wajan (penggorengan) taruh diatas kompor dan nyalakan api.
3. Masukkan air sedikit, lalu tuangkan bumbu halus ke dalam wajan.
4. Tambahkan gula garam, aduk rata lalu masukkan ikan tongkol..
5. Masak dg api sedang lalu cicipi rasa, jika bumbu sudah kental (air sudah berkurang) matikan kompor. Selesai...
6. Semoga berhasil 😁.