Cara membuat Pempek Panggang (tanpa ikan) ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Panggang (tanpa ikan). #pempekpalembang #pempekpanggang #reseppempek jangan lupa like dan share video saya yah kalo kalian suka. jika ingin terus dapat video resep masakan lainnya. Membuat pempek panggang dari palembang tanpa ikan dan hanya diganti dengan telur. Rasanya masih bisa dinikmati sebagai pempek panggang. 😍😍.

Pempek Panggang (tanpa ikan) Hari ini bunda mau berbagi resep pempek. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Siapa sangka pempek juga tak kalah lezat dibuat tanpa bahan fillet daging ikan? Anda dapat memasak Pempek Panggang (tanpa ikan) dengan 11 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek Panggang (tanpa ikan) :

  1. Siapkan Biang :.
  2. Siapkan 125 gr terigu.
  3. Sediakan 250 ml air matang.
  4. Siapkan 2 sdt garam.
  5. Siapkan Pempek :.
  6. Siapkan 200 gr sagu.
  7. Sediakan 2 butir telur.
  8. Sediakan isi :.
  9. Sediakan ebi (sangrai).
  10. Siapkan kecap manis.
  11. Sediakan cabe rawit.

Selain racikan bumbu yang tepat, anda juga bisa menambahkan ebi kering untuk memperkaya citarasanya. Sebetulnya pempek panggang sagu ini juga bisa dibuat pakai ikan tenggiri dan tanpa ikan atau pempek panggang DOS istimewa. Haluskan daging ikan dengan food processor, jika tidak ada food processor, cincang daging ikan sampai halus dan lembut. pakai Blender juga bisa. tapi lebih praktis. Pempek Panggang unik karena adonan pempek diisi ebi berbumbu, tidak direbus atau digoreng, tetapi dipanggang di atas bara api.

Cara memasak Pempek Panggang (tanpa ikan) :

  1. Buat biang terlebih dahulu Campur dalam panci air matang dan garam, didihkan Masukan tepung aduk cepat hingga kalis dan matang. Angkat biarkan dingin.
  2. Setelah dingin, masukan sagu sedikit-sedikit ke dalam biang sambil di mixer dengan kecepatan rendah. Lalu masukan telur 1 per-1 dan mixer sampai rata. Uleni sebentar sampai kalis dan mudah di bentuk. Bentuk bulat sesuai selera dan pipihkan, beri sagu agar tidak lengket.
  3. Isi : Sangrai ebi. Lalu blender ebi bersama cabe rawit sesuai selera pedas masing-masing. Blenderan ebi dan cabe rawit di campur dengan kecap manis. Cara penyajian : Panggang pempek, setelah matang belah 2 lalu isi...

Dimakan dengan atau tanpa cuko, camilan ini tetap enak. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Pempek Palembang memang makanan khas yang tidak bisa dipisahkan dari kota itu. Berbahan dasar ikan dan kanji, makanan ini melegenda dan jadi Ada juga jenis pempek Palembang ada juga yang dipanggang. Pempek Panggang memiliki bagian tekstur luar yang sedikit lebih alot namun bagian.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :