Resep: Pindang Ayam Jamur Merang

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Ayam Jamur Merang.

Anda dapat mengolah Pindang Ayam Jamur Merang dengan 10 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang Ayam Jamur Merang :

1. Sediakan 2 buah dada ayam.
2. Sediakan 1/4 kg jamur merang.
3. Siapkan 2 buah sereh.
4. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 1 ruas laos.
6. Siapkan 2 sdm kecap manis.
7. Sediakan 3 buah cabai merah kriting.
8. Sediakan 4 buah cabai rawit merah.
9. Siapkan Secukupnya garam.
10. Sediakan Secukupnya gula.

Langkah-langkah memasak Pindang Ayam Jamur Merang :

1. Iris-iris semua bumbu kecuali daun jeruk dan cabai rawit (biarkan utuh). Potong-potong kecil daging ayam dan belah menjadi 4 bagian jamur merang..
2. Tumis bawang hingga harum lalu masukkan cabai, sereh, laos dan daun jeruk. Masak hingga layu dan harum..
3. Masukkan potongan ayam aduk hingga berubah warna, lalu tambahkan kecap. Masak hingga kecap berkaramel..
4. Terakhir tambahkan air masak hingga mendidih dan masukkan jamur, garam, dan gula. Masak hingga bumbu meresap dan koreksi rasa. Selamat menikmati..