Resep mengolah Okinawa Brown sugar ala kokumi

Kategori : Minuman kekinian

Okinawa Brown sugar ala kokumi.

Anda dapat membuat Okinawa Brown sugar ala kokumi dengan 14 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Okinawa Brown sugar ala kokumi :

1. Sediakan Bahan Bobba.
2. Siapkan 1 bungkus nutrijell coklat.
3. Sediakan 1 sdm maizena.
4. Sediakan 3 sdm gula jawa cair.
5. Siapkan 1/2 sdt pasta coklat (optional).
6. Sediakan 150 gr tepung tapioka.
7. Sediakan 140 ml air hangat.
8. Siapkan Bahan Saus Brown Sugar Bobba.
9. Sediakan Gula jawa cair (gula balok dimasak dengan air, perbandingan dengan air 2-1).
10. Sediakan Bahan Okinawa (Susu).
11. Sediakan 200 ml Fresh Milk.
12. Siapkan 2 pcs paddlepop.
13. Sediakan 6 pcs Regal (yang suka manis boleh di tambahin regalnya).
14. Siapkan 8 pcs Es Batu.

Langkah-langkah memasak Okinawa Brown sugar ala kokumi :

1. Masukan semua bahan bobba, lalu di uleni sampai membentuk adonan.
2. Buat bentuk bola2 super kecil - bentuk bobba.
3. Rebus Bobba yang sudah di bentuk selama 20-25 menit (wajib selama ini ya durasinya supaya bobba bisa kenyal, walaupun udah mendidih tetep masak aja dengan api kecil).
4. Saring bobba dan masukan ke dalam teflon, tuang brown sugar sauce secukupnya sampai bobba bisa bebas bergerak di teflon, karna kalau kekeringan bobba bisa gosong, disini aku tuang pakai 3 centong sayur.
5. Aduk sampai brown sugar syrup kering / sudah meresap ke dalam bobba.
6. Masukan bobba dan lumuri gelas dengan brown sugar syrup yang sudah di masak di teflon tadi.
7. Blender semua bahan okinawa dan tuang ke dalam gelas.
8. Jadi deh, kalo kurang manis bisa tambahin regal, kalo kemanisan bisa tinggal tambahin es batu.
9. Note: bobba yang sudah di masak jangan masukin ke dalam kulkas, biarkan di suhu ruangan aja, karna bobba yang di masukan ke dalam kulkas bisa mengeras, bobba yang masih sisa pas baru di bentuk jangan di rebus dulu, masukan dalam wadah rapat dan taro di suhu ruangan, jangan masukin ke dlm kulkas.