Resep mengolah Ayam Pop Gurih ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ayam Pop Gurih.

Anda dapat memasak Ayam Pop Gurih dengan 17 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Pop Gurih :

1. Siapkan ayam (potongan bebas).
2. Siapkan Air Kelapa untuk ungkep (ga terlalu tua ga terlalu muda).
3. Siapkan Minyak Goreng untuk menggoreng.
4. Siapkan Daun Salam.
5. Siapkan Daun Jeruk.
6. Sediakan Serai.
7. Siapkan Air Kelapa.
8. Sediakan Bumbu Halus :.
9. Sediakan Bawang Merah.
10. Sediakan Bawang Putih.
11. Sediakan Kemiri.
12. Sediakan Serai.
13. Siapkan Jahe bubuk (2cm jahe biasa).
14. Sediakan Lengkuas.
15. Siapkan Daun Jeruk Purut.
16. Sediakan Garam secukupnya (saya 1 sendok makan munjung).
17. Sediakan Penyedap Rasa (kaldu jamur, Ajinomoto dll).

Langkah-langkah memasak Ayam Pop Gurih :

1. Cuci Ayam Bersih tiriskan.
2. Haluskan semua bumbu halus yang tertera di atas, saya di blender.
3. Tumis bumbu halus beserta serai utuh, daun salam utuh, daun jeruk utuh menggunakan sedikit minyak hingga harum..
4. Rebus ayam dengan air kelapa beserta bumbu yang di haluskan hingga empuk. Saya menggunakan banyak garam dan penyedap karena suka yang asin..
5. Setelah empuk tiriskan ayam,.
6. Panaskan minyak, goreng ayam tidak usah terlalu lama.. saya kurang lebih 2 menit di bolak balik.
7. Tiriskan, siap dihidangkan.