Resep memasak RABEG

Kategori : Masakan khas Banten

RABEG. RABEG (Reaksi Atas Berita Warga), yaitu aplikasi berbasis online. Sebuah aplikasi Pengaduan, Aspirasi, Keluhan, Opini, dll. Yang disampaikan oleh warga melalui media sosial, kotak saran/aduan.

Mungkin tidak banyak orang yang mengetahui kalau Banten juga memiliki kuliner yang begitu lezat, seperti Rabeg. Rabeg merupakan kuliner khas Banten yang. Menyempatkan mencoba masakan khas Serang rabeg kambing konon masakan ini dulu kegemaran keluarga Raja di Banten. Anda dapat membuat RABEG dengan 18 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk RABEG :

1. Sediakan 750 gram Daging Kambing.
2. Siapkan 1 gram Jahe.
3. Sediakan 4 gram Kayu Manis.
4. Sediakan secukupnya Pala Bubuk.
5. Sediakan 2 gram Serai.
6. Sediakan 4 gram Daun Jeruk.
7. Siapkan 3 gram Daun Salam.
8. Sediakan 6 gram Bawang Merah.
9. Sediakan 6 gram Cengkeh.
10. Sediakan 2 gram Tomat Merah.
11. Siapkan 600 gram Air Matang.
12. Siapkan 3 gram Kecap Manis.
13. Sediakan 1 gram Daun Bawang.
14. Sediakan 1 gram Minyak Goreng.
15. Siapkan 1 gram Garam.
16. Siapkan secukupnya Lada (Merica).
17. Siapkan secukupnya Cuka.
18. Sediakan 2 gram Jahe.

Rabeg merupakan masakan khas Banten, yang memang sudah sangat terkenal. Rabeg juga menjadi hidangan lezat bersama keluarga, sehingga cocok disajikan saat Lebaran esok. Rabeg adalah masakan yang berasal dari Banten. Rasanya gurih manis dan kaya rempah yang pekat.

Cara memasak RABEG :

1. Rebus daging, daun jeruk dgn jahe-serai yg tlh dmemarkan dgn 100ml air hingga empuk.Angkat-tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bwg merah & jahe hingga harum. Tambahkan daging yg tlah drebus td. Aduk rata.
3. Bumbui dgn lada-garam-pala bubuk jg bumbu lainnya yg msh tersisa, aduk rata.
4. Tambahkan 600ml air, aduk rata,& biarkan bumbu menyerap hingga masakan menjadi sdikit kental.Boleh tambahkan Kecap manis (sesuai selera) Angkat & hidangkan.

Resep Rabeg Kambing, Berkenalan dengan Kuliner Khas Banten. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Mari mencoba sajian asal Banten ini yaitu resep rabeg kambing. Hingga sekarang, rabeg masih menjadi sajian populer di Provinsi Banten. Bumbu dasar rabeg adalah bawang merah, bawang putih, dan lada putih.