Resep: Ayam Goreng Bacem yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Ayam Goreng Bacem.

Ayam Goreng Bacem Anda dapat membuat Ayam Goreng Bacem dengan 10 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam Goreng Bacem :

  1. Sediakan 1 ekor ayam potong 10-12 potong.
  2. Sediakan 7 siung bawang merah.
  3. Sediakan 2 siung bawang putih.
  4. Siapkan 3 lembar Daun salam.
  5. Sediakan Laos 3 iris (kira kira saja).
  6. Sediakan 1 sendok makan Ketumbar.
  7. Siapkan Asam Jawa 1 pack kecil.
  8. Siapkan Gula merah serut sesuai selera.
  9. Siapkan secukupnya Garam.
  10. Sediakan Air untuk ungkep.

Cara memasak Ayam Goreng Bacem :

  1. Cuci daging ayam sampai bersih taruh di wajan.
  2. Masukkan daun salam + asam Jawa +gula merah+laos ke dalam wajan yang berisi daging ayam.
  3. Uleg bumbu sampai halus, masukkan ke wajan.
  4. Tambahkan air yang penting terendam saja...
  5. Ungkep dengan api kecil sambil dibalik..sekitar 30-45 menit.. kemudian angkat..bisa ditaruh dicontainer plastik klo sudah dingin ya..jadi buat stock...
  6. Sebelum disajikan, goreng ayam dengan minyak banyak sebentar saja ya..karena gampang gosong..bolak balik.. setelah warna kecoklatan..angkat sajikan...

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :