Cara Mudah mengolah Wedang Bajigur lezat

Kategori : Masakan khas Bandung

Wedang Bajigur. Yen bener kakang demen ning kula kakang kudu wani ngomong ning wong tua. Kalah menange kudu di coba sedurunge di tolak kakang aja nyerah. Wedang bajigur atau minuman bajigur adalah minuman tradisional khas Sunda Jawa barat, yang juga biasa juga dijual bersama dengan wedang bandrek.

Wedang Bajigur Wedang bajigur ini juga termasuk minuman tradisional yang sampai sekarang masih tetap eksis. Nah, buat anda yang ingin menyajikan dan menikmati wedang bajigur namun pedagangnya tak. Wedang Bajigur Bu Jilah, Kotagede, Yogyakarta, Indonesia. Anda dapat mengolah Wedang Bajigur dengan 8 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Wedang Bajigur :

  1. Sediakan 1 1/2 liter santan dari 1 butir kelapa.
  2. Sediakan 150 gr gula merah, sisir halus.
  3. Siapkan 25 gr gula pasir.
  4. Sediakan 150 gr jahe bakar.
  5. Siapkan 5 cm batang kayu manis.
  6. Sediakan 2 lembar daun pandan, simpulkan.
  7. Sediakan 1/2 sdt garam.
  8. Sediakan 1 sdm kopi bubuk.

Wedang bajigur adalah jeis minuman tradisional yang khas dari Indonesia. Minuman hangat wedang Bajigur ini adalah minuman tradisional khas Jawa Barat terutama di daerah Bandung. Bajigur (aksara Sunda: ᮘᮏᮤᮍᮥᮁ) adalah minuman tradisional khas masyarakat Sunda dari daerah Jawa Barat, Indonesia. Bahan utamanya adalah gula aren dan santan.

Cara memasak Wedang Bajigur :

  1. Didihkan santan, gula merah, gula pasir, jahe, kayu manis dan daun pandan hingga gula larut. Aduk perlahan agar santan tidak pecah..
  2. Bubuhi garam dan kopi bubuk. Aduk rata,.
  3. Diamkan sejenak hingga kopi mengendap. Saring..
  4. Masukkan kolang kaling matang sedusi selera.aku nggak pake karena nggak ada) dan kelapa muda dalam gelas saji. Tuang bahan kuah..
  5. Nikmati hangat-hangat..

Untuk menambah kenikmatan dicampurkan pula sedikit jahe, garam, perkembangan zaman. Wedang bajigur juga memiliki kerabat dekat yaitu wedang bandrek yang sama-sama keruh tetapi nikmat saat diminum. Perbedaanya adalah pada campuran komposisi pembuatannya di mana. Nikmat dan hangatnya bajigur sudah sangat termasyhur. Sekarang bayangkan jika dikombinasikan dengan lezatnya coklat.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :