Resep: Rawon Setan yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jawa Timur

Rawon Setan. Lihat juga resep Rawon Setan enak lainnya! Citarasa Sajian makanan Jawa Timur yang legendaris, kini hadir di Jalan Cipete Raya. Sejarah rawon. resep rawon bumbu istimewa.

Memang sejarah rawon ini sebenarnya merupakan resep masakan khas Jawa Timur. Terutama daerah surabaya, malang, ngawi dan probolinggo. I thought Rawon Setan was a spicy one. Anda dapat membuat Rawon Setan dengan 20 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak itu.

Bahan-bahan dari Rawon Setan :

1. Sediakan Bahan Utama.
2. Sediakan 250 gr daging sapi (potong kecil-kecil).
3. Sediakan Garam.
4. Sediakan 1 sachet Royco sapi.
5. Siapkan Gula.
6. Sediakan 1,5 liter air.
7. Siapkan Bumbu Halus.
8. Sediakan 4 buah kluwek.
9. Siapkan 6 bh bawang merah.
10. Siapkan 3 bh bawang putih.
11. Sediakan 2 bh kemiri.
12. Siapkan 2 sdt ketumbar.
13. Sediakan 1 ruas jahe.
14. Siapkan 1 ruas kunyit.
15. Siapkan 1 sdt merica.
16. Sediakan 10 bh cabe keriting.
17. Sediakan 10 bh cabe rawit.
18. Siapkan Rempah.
19. Siapkan 10 bh daun jeruk.
20. Siapkan 1 btg sereh.

Mencoba 'Rawon Setan' untuk pertama dan terakhir kalinya. Pertama, untuk suasana restoran yang sangat tidak menjaga estetika, 'Rawon Setan' ini sangat amat mahal dan tidak terjangkau. Rawon Setan ini pun telah lama menjadi kuliner unggulan Kota Surabaya. Jam operasionalnya dianggap sama dengan setan yang munculnya di malam hari.

Langkah-langkah memasak Rawon Setan :

1. Rebus daging sapi sebentar hingga setengah matang..
2. Tumis bumbu halus dan rempah. Tunggu sampai harum..
3. Masukkan daging sapi kemudian tambahkan 1,5 liter air..
4. Tambahkan garam, gula dan royco sapi 1 sachet..
5. Masak daging sampai matang. Sajikan dengan telur asin..

Rawon disajikan bersama nasi, dilengkapi dengan tauge kecil, telur asin, daun bawang, kerupuk udang, daging sapi goreng (empal) dan sambal. Warung rawon yang cukup populer diantaranya adalah Rawon Nguling di Pasuruan, dan Rawon Setan di jalan Embong Malang, Surabaya. Zaman sekarang memasak rawon bukanlah hal yang sulit. Mendengar namanya, mungkin yang tersirat di pikiran Anda ialah rasa pedas yang sangat, di kuah rawon setan ini. Baca juga: Sama-sama Menggiurkan, Ini Beda Nasi Pindang, Rawon, dan Nasi Gandul.