Resep: Ayam Betutu
Kategori : Masakan khas BaliAyam Betutu.
Anda dapat memasak Ayam Betutu dengan 18 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.
Bahan-bahan dari Ayam Betutu :
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Siapkan 1/2 ruas kunyit.
- Sediakan 1/2 sdm terasi.
- Sediakan 1/2 sdt merica.
- Siapkan Bumbu rajang halus :.
- Sediakan 10 buah bawang merah.
- Siapkan 5 buah bawang putih.
- Sediakan 1/2 jempol lengkuas.
- Sediakan 1/4 jempol kencur.
- Sediakan 1/2 jempol kunyit.
- Siapkan 1/4 jempol jahe.
- Siapkan 5 buah cabe rawit.
- Sediakan 1 buah serai.
- Siapkan Bahan utama :.
- Siapkan 600 gr ayam bagian dada.
- Siapkan 600 ml air.
Cara memasak Ayam Betutu :
- Siapkan semua bahan. Ayam yg sdh di cuci bersih, bumbu yg akan di haluskan dan bumbu cincang halus.
- Haluskan semua bumbu halus pada cobek lalu masukkan bumbu rajang campur rata sambil di ulek kasar saja.
- Tumis bumbu hingga harum lalu masukkan ayam sampai bumbu tercampur rata lalu masukkan air sampai ayam terendam semua..
- Biarkan hingga air agak menyusut dan ayam empuk. Lalu tiriskan dan siap di hidangkan.