Cara Mudah memasak Kue mendut yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Kue mendut. Berbahan dasar tepung ketan, kue mendut punya isian parutan kelapa yang dimasak bersama gula merah. Tekstur kenyal dan manis kemudian berpadu nikmat dengan guyuran kuah santan gurih. Kue Mendut adalah kue basah tradisional khas jawa.

Kue mendut Camilan satu ini banyak sekali sebutannya, mulai dari kue mendut, putri mandi, atau disebut juga kue bugis. Apa pun sebutannya, yang pasti ini salah satu jajanan pasar yang saya suk. Salah satunya yaitu Resep Kue Mendut. Anda dapat mengolah Kue mendut dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kue mendut :

  1. Sediakan Bahan-bahan kulit:.
  2. Siapkan 150 gram tepung ketan.
  3. Siapkan 2 sdm tepung tapioka.
  4. Siapkan 150 ml santan.
  5. Sediakan Sejumput garam.
  6. Siapkan Pewarna merah.
  7. Siapkan Isian:.
  8. Sediakan 50 gram gula pasir.
  9. Siapkan 75 ml air.
  10. Sediakan 100 gram kelapa parut.
  11. Sediakan 1 lembar daun pandan.
  12. Sediakan Sejumput garam.
  13. Sediakan Saus santan:.
  14. Sediakan 300 ml santan kental.
  15. Sediakan Sejumput garam.
  16. Sediakan 1 sdt gula pasir.
  17. Sediakan 1 lembar daun pandan.

Ada berbagai macan variasi kue basah ini yang kita kenal, seperti resep mendut mutiara bungkus plastik, resep kue mendut ketan putih dan kue mendut ketan. Resep membuat Mendut ini bisa menjadi inspirasi menghadirkan menu kue tradisional yang tak cuma cantik tapi juga istimewa. Kue Mendut adalah kue tradisional khas Jawa yang tampilannya berwarna-warni mempunyai rasa gurih, legit. Kue Mendut disajikan dengan siraman santan kental diatasnya.

Cara memasak Kue mendut :

  1. Isian: campur gula merah, air, gula pasir, garam, daun pandan, masak sampai gula larut lalu tambahkan kelapa parut. Aduk terus sampai air menyusut. Angkat dan sisihkan..
  2. Saus santan: campur semua bahan, masak sampai saus agak mengental..
  3. Kulit: campur tepung ketan, tepung tapioka, garam lalu tambahkan santan sedikit demi sedikit, aduk terus sampai kalis. Lalu tambahkan warna merah aduk sampai rata..
  4. Ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu tekan tengahnya dan beri isian, bulatkan kembali. Lakukan sampai dengan habis..
  5. Bungkus dengan daun pisang kemudian kukus sampai matang. Tiriskan.

Kue mendut termasuk ke dalam jenis kue basah yang melewati proses pengukusan dalam sajiannya. Daun pisang merupakan alas sekaligus pembungkus saji pada kue mendut yang dilipat dan disemat. Resep Kue Mendut Ketan Hitam dan Ketan Putih Sederhana Spesial Asli Enak. kue mendut adalah salah satu aneka kue basah tradisional, jajanan pasar asli khas Indonesia khususnya khas Jawa. Kue basah tradisional ini bahan adonan kulit terbuat dari tepung ketan serta adonan isi dari kelapa parut dan gula merah (unti). Kue Mendut adalah makanan ringan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :