Cara memasak Angeun Lada ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Angeun Lada.

Anda dapat membuat Angeun Lada dengan 9 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Angeun Lada :

1. Siapkan 0.5 kg Kaki sapi, otot, tunjang.
2. Sediakan 0.5 kg Iga sapi.
3. Sediakan 11 siung Bawang merah.
4. Siapkan 5 siung Bawang putih.
5. Sediakan 10 cm Kencur.
6. Sediakan 6 butir Kemiri.
7. Sediakan 5 buah Bace merah.
8. Sediakan secukupnya Daun walang.
9. Siapkan Ketulusan hati dan kasih sayang.

Langkah-langkah memasak Angeun Lada :

1. Potong2 tunjang, otot n kikil n iga rebus atau presto hingga empuk.
2. Siapkan bumbu, goreng bahaj2 bumbu atau sanggrai hingga matang lalu haluskan.
3. Setelah daging empuk masukan bumbu yg sudah dihaluskan masak hingga keluar aroma bumbu, masukan daun walang tambahkan garam n gula secukupnya.
4. Selamat menikmati.