Cara membuat Pempek panggang sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek panggang. #pempekpalembang #pempekpanggang #reseppempek jangan lupa like dan share video saya yah kalo kalian suka. jika ingin terus dapat video resep masakan lainnya. Pesan pempek panggang tpu [email protected] yukkk sekarang! Pempek Panggang unik karena adonan pempek diisi ebi berbumbu, tidak direbus atau digoreng, tetapi dipanggang di atas bara api.

Pempek panggang Sudah lama tak makan pempek panggang Palembang atau pempek bakar paling enak ini. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Resep Pempek Panggang, Menu Legendaris dengan Gaya Baru. Anda dapat membuat Pempek panggang dengan 5 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek panggang :

  1. Sediakan 500 gr ikan tenggiri giling.
  2. Sediakan 100 ml santan.
  3. Siapkan 25 gr garam.
  4. Siapkan 300 ml air es.
  5. Sediakan 350 gr tepung sagu.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Campurkan adonan pempek dengan soda kue lalu bentuk bulat pipih. Panggang di bara api sampai kecokelatan. Bila tak ada panggangan, gunakan wajan anti lengket (teflon).

Langkah-langkah memasak Pempek panggang :

  1. Campur ikan tenggiri,garam,santan. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil di aduk rata (saya pake blender)..
  2. Campur tepung sagu sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan spatula kayu sampai rata. Jangan terlalu banyak di aduk nanti pempek nya keras.
  3. Beri sagu pada tangan,ambil sedikit adonan bulat kan kemudian pipihkan. Lakukan sampai habis.
  4. Panggang di atas bara,bolak balik pempek sampai ke 2 sisi matang dan berwarna kuning kecoklatan..
  5. 💕 Bahan isi : 👉Rendam udang kering sekitar 10 menit agar tidak terlalu asin,cuci bersih lalu sangrai sampai harum dan kering. Kemudian blender halus,sisihkan. 👉Cabe rawit (sesuai selera) cuci bersih lalu rebus sebentar kemudian tumbuk halus. 👉Kecap manis secukupnya.
  6. 🌷🌷 Penyelesaian : Ambil 1 bh pempek,iris bagian tengah,isi dengan udang kering,kecap manis dan cabe rawit,pempek panggang siap disantap dalam keadaan hangat. Bisa juga di sajikan dengn cuko+irisan timun+ebi kering.

Tweet Pempek Panggang Palembang Kalau biasanya pempek itu disajikan dengan digoreng ataupun rebusan, yang ini beda. Disajikan dengan cara dipanggang, terus dibelah, dan didalamnya diisi. Pempek Panggang merupakan salah satu jenis varian pempek khas Palembang. Pempek ini berbahan ikan dan tepung yang dipanggang menggunakan bara api yang berasal dari kayu arang. Resep pempek panggang/ pempek tunu asli palembang sumatera selatan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :