Cara mengolah Sayur Asem istimewa

Kategori : Masakan khas Bandung

Sayur Asem.

Anda dapat membuat Sayur Asem dengan 15 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur Asem :

1. Siapkan 1 buah jangung potong2.
2. Sediakan 1/4 terong potong2.
3. Siapkan 1/4 labu siam potong2.
4. Sediakan 15 buah melinjo.
5. Sediakan 20 lembar daun melinjo.
6. Sediakan 30 gr kacang tanah.
7. Siapkan 1 sdm gula merah.
8. Siapkan kaldu bubuk.
9. Siapkan 1 buah asam mentah.
10. Siapkan 1000 ml air.
11. Sediakan bumbu halus.
12. Sediakan 5 cabe merah.
13. Siapkan 5 bawang merah.
14. Sediakan 3 bawang putih.
15. Siapkan 1 sdt garam.

Cara memasak Sayur Asem :

1. Rebus air sampai mendidih tambahkan bumbu halus,gula merah,asam mentah.
2. Cuci semua bahan lalu tambahkan jangung tunggu sampai janggung empuk masukan kacang tanah,melinjo,terong,labu tunggu semua empuk lalu tambahkan kaldu bubuk.
3. Terakhir tambahkan daun melinjo tunggu sampai daun layu dan matang angkat dan sjikan.