Resep memasak Rabeg daging sapi enak

Kategori : Masakan khas Banten

Rabeg daging sapi. Rabeg merupakan masakan dari timur tengah, dimana bahannya menggunakan daging kambing atau domba. Penyebaran masakan ini sampai juga di daerah banten. Rabeg adalah masakan yang berasal dari Banten.

Sejatinya rabeg berbahan dasar daging kambing, namun kali ini aku ingin menyajikan daging sapi sebagai bahan utamanya. Masakan rabeg daging sapi ini juga cocok sekali di nikmati bersama nasi putih. Cara membuat rabeg daging sapi ini pun cukup mudah kok. Anda dapat mengolah Rabeg daging sapi dengan 19 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rabeg daging sapi :

1. Sediakan 250 gram daging sapi, potong dadu sedang.
2. Siapkan 4 cm jahe.
3. Sediakan 1 batang serai, geprek ambil putihnya.
4. Siapkan 2 lembar daun jeruk nipis.
5. Siapkan 800 ml air, untuk merebus daging.
6. Siapkan 3 butir Bawang merah, iris tipis.
7. Siapkan 3 butir bawang putih, iris tipis.
8. Sediakan 2 cm jahe, iris tipis.
9. Sediakan 3 sdm minyak goreng.
10. Siapkan 2 cm kayu manis.
11. Sediakan 1/2 sdt adas.
12. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
13. Siapkan 2 butir kapulaga.
14. Sediakan 1/2 sdt lada putih.
15. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
16. Sediakan 1/2 sdt garam.
17. Siapkan 5 sdm kecap manis.
18. Siapkan 500 ml air.
19. Siapkan Bawang goreng, untuk taburan.

Anda bisa membuatnya sendiri dirumah dan kreasikan resep. Rebus daging kambing, usus kambing, hati kambing, jahe, serai, dan daun jeruk hingga daging empuk dan matang. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan jahe hingga harum. Rebus usus kambing, daging kambing, hati kambing, jahe, serai, daun jeruk di dalam air sampai matang.

Langkah-langkah memasak Rabeg daging sapi :

1. Rebus air, 4 cm jahe, serai, daun salam, daun jeruk nipis. Setelah mendidih masukkan daging. Biarkan sampai setengah matang, angkat dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, jahe sampai harum. Masukkan daging, aduk rata.
3. Masukkan kayu manis, adas, pala, kapulaga, lada, ketumbar, aduk rata.
4. Tuang air, masak diatas api sedang sampai meresap..
5. Masukkan kecap manis, tunggu sebentar. Koreksi rasa..
6. Angkat rabeg dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Resep masakan rabeg banten biasanya lebih dominana menggunakan daging kambing, namun jika kita tidak suka dengan daging kambing kita bisa memilih menggunakan daging sapi. Rebus daging kambing dalam panci bersama jahe, daun salam, serai dan daun jeruk. Bubuhkan garam dan masak hingga daging empuk, angkat, tiriskan daging. Kebutuhan daging sapi maupun daging sapi jenis lain membutuhkan perhatian penuh oleh pemerintah, apalagi saat hari libur ataupun hari besar, untuk itu ternak pertama akan memberikan info. Rendnag daging.sudah biasa dan sudah ser.