Resep: Bika Ambon Pandan Panggang Presto lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Bika Ambon Pandan Panggang Presto. Resep Bika Ambon Pandan Panggang Presto favorit. Bika Ambon Panggang (with honeycomb texture). Sehingga ia tidak berbahaya untuk tubuh.

Namun, penting untuk diketahui bahwa ada beragam resep Bika Ambon yang dapat dijadikan rujukan. Lihat juga resep Bika ambon ekonomis, Bika ambon enak lainnya! Mix Play all Mix - Yuniar Loli Kitchen YouTube; Resep. Anda dapat mengolah Bika Ambon Pandan Panggang Presto dengan 11 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bika Ambon Pandan Panggang Presto :

1. Siapkan Bahan A (Bahan biang).
2. Sediakan 100 ml air kelapa (me: air biasa).
3. Sediakan 5 g ragi instan.
4. Siapkan 50 g tepung terigu (protein sedang).
5. Sediakan Bahan B.
6. Sediakan 150 g tepung sagu kualitas bagus.
7. Siapkan 200 g gula pasir.
8. Sediakan 300 ml santan kental.
9. Siapkan 8 butir kuning telur.
10. Siapkan 1/2 sdt Garam.
11. Siapkan Secukupnya pasta pandan.

Panaskan terlebih dahulu panci presto sebelum adonan masuk untuk dipanggang. Bika Ambon rasa pandan siap dinikmati. Demikian resep bika ambon yang bisa Bunda coba bikin di rumah. Resep dengan petunjuk video: Bintangnya Kue manis khas Sumatera Utara, Medan!

Cara memasak Bika Ambon Pandan Panggang Presto :

1. Campur bahan A dalam mangkuk, aduk dan biarkan (fermentasikan) selama 15-30 menit. Gambar ke-3 adalah penampakan setelah difermentasi.
2. Siapkan bahan bahan B. Campur gula, garam dan telur dalam wadah kemudian aduk dengan wisker. Masukkan tepung sagu dan bahan biang.
3. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk atau dikeplok keplok dengan wisker, terakhir tambahkan pasta pandan, aduk rata dan diamkan selama 2-3 jam.
4. Tuang dalam loyang ukuran diameter 18, panggang dalam panci presto dengan api yang sangat kecil hingga matang sekitar 50-60 menit. Note: karet Sealer yang ada ditutup presto wajib dilepas. Panaskan dulu panci presto sebelum adonan masuk untuk dipanggang. Selama memanggang 50 menit pertama tutup panci tidak usah ditutup terlalu rapat baru setelah mau matang tutup rapat supaya bagian atas kue matang cantik.
5. Setelah matang, keluarkan dari panci dan tunggu hingga kue benar benar dingin suhu ruang baru dilepas dari loyang dan dipotong. Selamat mencoba 😊.

Tekstur yang kenyal dan rasa manisnya, akan membuatmu ketagihan! Gunakan tepung yang mempunyai kandungan protein sedang dan ayak terlebih dahulu sampai halus sebelum digunakan (bahan biang). Bika ambon merupakan kue berwarna kuning dengan tekstur yang lembut tetapi berlubang-lubang. Jika anda ingin belajar membuat kue bika ambon tapi tidak memiliki oven? Jangan khawatir, berikut ini resep kue bika ambon yang dapat anda buat hanya dengan menggunakan Teflon.