Resep: Sambel Oncom kemangi enak

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sambel Oncom kemangi.

Anda dapat membuat Sambel Oncom kemangi dengan 11 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambel Oncom kemangi :

1. Siapkan 1 bh oncom.
2. Sediakan 5 bawang merah.
3. Siapkan 2 bawang putih.
4. Sediakan 3 ruas kencur.
5. Sediakan 2 ikat daun kemangi (biar harum).
6. Sediakan Lengkuas (geprek).
7. Sediakan 20 cabe rawit (sy pake yang rawit setan).
8. Sediakan Daun salam.
9. Siapkan Serai.
10. Siapkan Garam.
11. Sediakan Gula merah.

Cara memasak Sambel Oncom kemangi :

1. Haluskan cabe rawit, bawang merah, bawang putih, gula merah,kencur kemudian tumis sampai harum.
2. Masukkan kemangi, lengkuas, kencur, daun salam, serai hingga layu.
3. Setelah layu masukkan oncom yg telah dihaluskan (ngak halus banget), tambah garam.
4. Koreksi rasa.....
5. Sambel oncom siap di sajikan.