Resep: Nasi Tutug Oncom Kemangi lezat

Kategori : Masakan khas Tasikmalaya

Nasi Tutug Oncom Kemangi.

Anda dapat membuat Nasi Tutug Oncom Kemangi dengan 9 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Tutug Oncom Kemangi :

1. Sediakan Secukupnya oncom, iris tipis.
2. Siapkan 2 bh bawang merah ukuran besar.
3. Siapkan 1 bh bawang putih ukuran besar.
4. Siapkan 1 ruas kencur.
5. Sediakan 4 bh cabe domba.
6. Siapkan Secukupnya kemangi.
7. Sediakan 1 piring nasi.
8. Sediakan Secukupnya minyak jagung utk menumis.
9. Siapkan Secukupnya kaldu jamur.

Langkah-langkah memasak Nasi Tutug Oncom Kemangi :

1. Oncom yang diiris tipis bakar pada teflon sampai kering...hati2 jangan gosong.
2. Setelah kering, angkat dan ulek oncom sampai hancur...kemudian sisihkan....
3. Ulek bawang merah, bawang putih, kencur, dan cabe domba sampai halus....
4. Setelah itu, panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu, setelah harum masukkan oncom yang telah halus tadi, aduk rata.
5. Setelah rata, masukkan daun kemangi, aduk kembali sampai agak layu, beri kaldu jamur lalu test rasa.....
6. Setelah itu matikan kompor, ambil nasi putih hangat, aduk dengan oncom yang telah ditumis sampai rata, siap disajikan dengan lauk pauk dan sambal.....