Cara mengolah Sayur Asem Bumbu Iris yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bandung

Sayur Asem Bumbu Iris. Resep Sayur Asem dan Sambel Terasi Sayur asem bumbu kuning. foto: Instagram/@teflonpecah. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening.

Jika di garang asem ayam posting-an sebelumnya bumbu-bumbu dihaluskan maka kali ini bumbu-bumbunya cukup saya iris saja dan santannya sengaja saya buat agak encer sehingga ketika bungkusan daun. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Anda dapat membuat Sayur Asem Bumbu Iris dengan 13 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur Asem Bumbu Iris :

1. Sediakan kacang panjang.
2. Siapkan jagung.
3. Siapkan kacang tanah.
4. Sediakan kol.
5. Sediakan bawang merah besar.
6. Sediakan bawang putih.
7. Sediakan cabe merah keriting.
8. Sediakan lengkuas.
9. Siapkan daun salam.
10. Sediakan asem jawa.
11. Sediakan garam.
12. Sediakan kaldu jamur.
13. Sediakan air.

Didihkan air di dalam panci, masukkan bumbu iris, daun salam, dan lengkuas. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah. Dalam pembuatan sayur asem Aceh ini dibutuhkan sebuah kecermatan dalam hal peracikan setiap bumbu-bumbunya.

Langkah-langkah memasak Sayur Asem Bumbu Iris :

1. Iris bumbu. Sisihkan..
2. Rebus kacang tanah dan jagung. Tunggu sampai empuk..
3. Setelah empuk masukkan bumbu iris..
4. Masukkan kacang panjang..
5. Beberapa saat masukkan kol, garam dan kaldu jamur..
6. Setelah mendidih, koreksi rasa. Matikan kompor..
7. Sayur asem bumbu iris siap disajikan..

Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur Asem banyak sekali kandungan gizi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita, sayur. Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur. Biasanya juga menggunakan kaldu daging sapi atau ayam untuk memperkaya rasa.