Cara membuat Soto Betawi enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto Betawi. Resep Soto Betawi Tanpa Santan dengan FiberCreme Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta.

Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Anda dapat memasak Soto Betawi dengan 29 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Betawi :

1. Siapkan 200 gr daging sapi has dalam, bisa tambahkan bagian lemak bila suka. Cuci bersih daging.
2. Sediakan 2 batang serai.
3. Sediakan 1/4 batang kayu manis.
4. Sediakan 3 biji cengkeh.
5. Sediakan 3 lembar daun salam.
6. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
7. Siapkan Sedikit jinten.
8. Sediakan Sedikit pala bubuk.
9. Siapkan 100 ml susu cair plain.
10. Sediakan 50 ml santan kara.
11. Sediakan 1 ruas laos geprek.
12. Sediakan 1 buah tomat.
13. Sediakan 1/2 sdm garam.
14. Sediakan 1/2 sdm kaldu jamur.
15. Sediakan Secukupnya air kaldu daging.
16. Siapkan Bahan Halus.
17. Siapkan 10 siung bawang merah.
18. Siapkan 7 siung bawang putih.
19. Siapkan 1/2 cm kunyit.
20. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
21. Siapkan 1 cm jahe.
22. Siapkan 3 biji kemiri.
23. Sediakan Bahan Pelengkap.
24. Sediakan Krupuk emping melinjo.
25. Siapkan Kentang (potong dadu, goreng setengah matang).
26. Sediakan Bawang goreng.
27. Sediakan Daun bawang.
28. Siapkan Jeruk limo.
29. Sediakan Sambal.

Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu.

Cara memasak Soto Betawi :

1. Rebus air hingga mendidih lalu masukkan daging sampai dirasa cukup empuk. Buang buih-buih air daging, ambil sedikit untuk kaldu lalu rebus ulang daging dengan air bersih yang baru hingga mendidih lagi.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang, tambahkan laos, serai, daun salam dan daun jeruk. Tiriskan.
3. Bila air kaldu daging sudah mendidih, masukkan rempah-rempahannya seperti kayu manis, jinten, cengkeh. Lalu masukkan juga bumbu tumisan..
4. Biarkan hingga kuah mendidih dan semakin merasuk. Lalu tambahkan susu cair plain dan santan kara beserta seasoing lainnya, kemudian terakhir masukkan potongan tomat. Koreksi rasa..
5. Sajikan bersama bahan pelengkap ?歹?.

Seporsi Soto Betawi dari Soto Betawi Nyonya Afung siap mengusir rasa laparmu dengan kelezatan dan kekayaan rasanya lho. Buruan yuk cobain sekarang juga dan jangan lupa ajak kerabat dekat juga. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Soto betawi merupakan kuliner khas Betawi dari soto santan dengan isian daging sapi beserta jeroan dan organ sapi dan hewan lainnya seperti ayam.