Resep memasak Nasi TO (Tutug Oncom) ala resto

Kategori : Masakan khas Tasikmalaya

Nasi TO (Tutug Oncom).

Anda dapat memasak Nasi TO (Tutug Oncom) dengan 10 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi TO (Tutug Oncom) :

1. Siapkan Secukupnya Nasi.
2. Siapkan 1/2 Papan Oncom (bakar sampai kecokelatan).
3. Sediakan Secukupnya garam dan gula.
4. Sediakan Bumbu halus :.
5. Sediakan 2 siung bawang putih (Sangrai).
6. Sediakan 3 siung bawang merah.
7. Sediakan 3 Cabai merah keriting.
8. Sediakan 3 Cabai rawit merah.
9. Siapkan 1/2 ruas kencur.
10. Sediakan 1/2 Sdt terasi bakar.

Langkah-langkah memasak Nasi TO (Tutug Oncom) :

1. Haluskan bumbu halus.. Sisihkan..
2. Bakar oncom sampai kecokelatan lalu uleg kasar.
3. Tumis bumbu halus sampai harum, campur dgn oncom yg sudah di uleg kasar. Tambahkan garam dan gula (jgn lupa di icipin), masak sampai agak kering dan matikan kompor..
4. Di wadah lain, siapkan nasi lalu campur dgn tumisan oncom. Aduk rata..
5. Sajikan nasi Tutug oncom dgn topping sesuai selera, saya tambahkan ikan asin, telur crispy, teri, dan sambel terasi...