Resep: Bolu karamel/sarang semut lezat

Kategori : Masakan khas Rembang

Bolu karamel/sarang semut. Cara Sederhana Membuat Resep Bolu Karamel Seperti Rumah Sarang Semut. Kalau dilihat dari warnanya, kue satu ini mungkin memang tidak terlalu menarik. Warnanya yang hitam pasti membuat banyak orang beranggapan bahwa kue karamel ini adalah kue yang gosong.

Yuk, simak seperti apa cara membuat sajian kue bolu caramel sarang semut dibawah ini. Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Anda dapat mengolah Bolu karamel/sarang semut dengan 9 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Bolu karamel/sarang semut :

1. Sediakan 400 gr gula pasir.
2. Sediakan 400 ml air panas.
3. Siapkan 120 gr tepung tapioka.
4. Siapkan 120 gr tepung terigu.
5. Sediakan 1/2 sdt baking powder.
6. Siapkan 1/2 sdt baking soda.
7. Siapkan 4 btr telor.
8. Sediakan 120 gr SKM putih /3 sachet.
9. Sediakan 150 gr mentega cairkan.

Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal. Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak. Kue Sarang Semut atau sering juga disebut Bolu Karamel ini adalah salah satu kue wajib yang biasa dihidangkan saat ada acara kumpul-kumpul seperti arisan, tahlilan, dll. Rasanya yang manis, cocok dinikmati bersama teh favoritmu.

Cara memasak Bolu karamel/sarang semut :

1. Pertama buat cairan karamel nya dg cara masukkan gula pasir kedalam panci/wajan teflon.kemudian nyalakan api kompor kecil.biarkan smpai mencair smbil diaduk"..
2. Sambil menunggu gula cair,panaskan air smpai mendidih.
3. Stelah gula cair/larut menjadi karamel,masukkan scra prlahan dan bertahap air yg sudah mndidih tadi.hati" dalam menuang krn gula cair akan menguap ketika dicampur dg air panas..
4. Setelah itu aduk" dan biarkan hingga mendidih dan matikan,diamkan supaya air karamel dingin.
5. Siapkan wadah/baskom kemudian masukkan tepung trigu,tapioka,baking powder,baking soda.aduk rata smpai smua bahan trcampur.
6. Cairkan mentega.
7. Diwadah yg lain pecahkan telur dan campurkan SKM putih kemudian kocok smpai rata.
8. Tuangkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam wadah yg berisi telur dan aduk.stelah trcampur,kemudian masukkan air karamel yg sdh dingin.terakhir masukkan mentega cair aduk smpai smua bahan tercampur rata.
9. Kemudian tuang adonan ke dlm loyang yg sdh diolesi dg mentega dan tepung terigu sambil disaring.
10. Terakhir panggang di oven yg sdh dipanaskan trlebih dahulu,untk brp lama nya sesuai dg merk oven masing" ya.setelah matang klwrkan dr oven dan keluarkan dr loyang. Selamat mencoba!.

Kue bolu sarang semut atau yang biasa disebut dengan cake Karamel memang memiliki cita rasa tersendiri bila dibandingkan dengan kue bolu yang Disebut bolu sarang semut karena bentuknya yang berongga - rongga menyerupai sarang semut. Cara pembutan kue karamel ini cukup mudah. Cara membuat bolu karamel sarang semut : Masakgula pasir dengan wajan diatas api kecil. Masak hingga berwarna cokelat gosong. angkat dan potong kue sesuai dengan selera. Bolu karamel sarang semut siap untuk di sajikan.