Cara Mudah membuat Mendut Beras Merah yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mendut Beras Merah. Berbahan dasar tepung ketan, kue mendut punya isian parutan kelapa yang dimasak bersama gula merah. Tekstur kenyal dan manis kemudian berpadu nikmat dengan guyuran kuah santan gurih. Manfaat Beras Merah beserta kandungannya, Untuk Mencegah Penyakit Jantung, Depresi, Memelihara Pencernaan, Menurunkan Kolesterol, Program Diet.

Bagian isi inilah, yang berwarna putih, kemerahan, ungu, atau bahkan hitam, yang disebut beras. Beras Merah, makanan pengganti nasi putih yang baik untuk diet maupun kesehatan. Berserat tinggi, rendah gula, dan baik untuk pencernaan adalah beberapa keunggulan dari Beras Merah. Anda dapat mengolah Mendut Beras Merah dengan 12 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mendut Beras Merah :

1. Sediakan 400 gram beras merah.
2. Sediakan 7 sdm Kelapa parut.
3. Siapkan 1/2 sdt garam.
4. Siapkan 2 sdm tepung tapioka.
5. Siapkan Daun pisang.
6. Sediakan Sedikit air.
7. Sediakan Bahan isi.
8. Sediakan 1/4 batok Gula jawa.
9. Sediakan 2 sdm gula pasir.
10. Siapkan 1/2 butir kelapa parut.
11. Siapkan 2 sdm air pandan.
12. Siapkan 50 ml air.

Manfaat beras merah yang paling populer adalah sangat cocok dikonsumsi ketika diet. Kandungan dalam beras merah akan membantu membantu mengurangi produksi minyak berlebih pada kulit. Mendut terbuat dari tepung beras yang diisi dengan gula merah didalamnya. Pada beberapa tempat, kue mendut dibungkus dengan daun pisang dan diberikan tambahan berupa santan.

Langkah-langkah memasak Mendut Beras Merah :

1. Masukkan kelapa parut ke dalam panci, dengan air, gula Jawa, gula pasir dan air pandan, rebus hingga kasat/hilang airnya..
2. Cuci beras merah kemudian rendam semalaman, kemudian haluskan pake blander lalu saring.
3. Campur beras halus dengan air, kelapa patut, dan garam, kepal"kemudian kukus selama 30 menit, lalu angkat dan campur dengan tepung tapioka aduk" hingga tercampur.
4. Siapkan daun, dan bungkus, kemudian kukus selama 30 menit.
5. Jika sudah matang, lalu angkat dan sajikan.
6. Selamat menikmati.

Mendut terbuat dari tepung beras yang diisi dengan gula merah didalamnya. Pada beberapa tempat, kue mendut dibungkus dengan daun pisang dan diberikan tambahan berupa santan. Apa yang membuat beras merah selalu diyakini lebih baik dari beras putih? Beras merah dianggap sebagai salah satu jenis beras yang paling bernutrisi, karena proses produksinya tanpa pembuangan. Beras merah atau beras putih sebenarnya adalah dalam satu varietas, namun secara kasat mata bisa dibedakan dari warna beras merah yang agak gelap kecoklatan.