Resep: Sambal goreng ampela ati

Kategori : Menu Resep Lebaran

Sambal goreng ampela ati. Resep Sambal goreng ati ampela ayam. Sambal goreng ati minus dengan kentang 😁 Untuk menghilangkan bau amis dari hati ampela, rebus hati ampela dengan garam dan daun salam. Buang air rebusan pertamanya, dan rebus hingga empuk agar saat dimasak dengan apapun prosesnya tidak lama.

Sambal goreng ampela ati Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Hati ampela pedas akan makin nikmat jika disajikan dengan tambahan kentang. Perpaduan kentang dan hati ampela akan membuat siapa saja tidak ingin berhenti mencicipinya. Anda dapat mengolah Sambal goreng ampela ati dengan 16 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal goreng ampela ati :

  1. Sediakan 1 kg kentang kupas potong dadu, goreng hingga matang kecoklatan.
  2. Sediakan 10 pasang hati dan ampela ayam.
  3. Sediakan Bumbu halus :.
  4. Sediakan 250 gr cabai merah keriting.
  5. Sediakan 8 siung bawang merah.
  6. Siapkan 5 siung bawang putih.
  7. Siapkan Bumbu lainnya :.
  8. Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis.
  9. Sediakan 2 sdm ebi (skip).
  10. Sediakan 2 cm jahe memarkan.
  11. Siapkan 3 lembar daun salam.
  12. Sediakan 3 lembar daun jeruk purut.
  13. Sediakan 2 sdt garam.
  14. Sediakan 1 sdm gula merah disisir halus/ gula pasir (skip).
  15. Sediakan 1 sdm kecap manis.
  16. Siapkan 2 sdt kaldu jamur/ kaldu bubuk.

Saat ini kami sudah menghimpun resep sambal goreng ati ampela kentang enak dan sederhana yang rasanya sungguh nikmat dan sayang jika anda lewatkan. Resep ini sangat praktis dan yang pastinya cukup awet dan bisa disimpan ke dalam lemari es sebagai lauk kering. Goreng kentang hingga memiliki warna kekuningan. Angkat dan tiriskan; Rebus ati ampela ayam dengan air secukupnya hingga matang dan lembut, Angkat kemudian potong seukuran dadu dan tiriskan Sambal Goreng Hati adalah makanan dengan bahan hati ampela ayam dengan bumbu sambal dan tambahan petai.

Cara memasak Sambal goreng ampela ati :

  1. Rebus hati dan ampela ayam dengan ditambahi daun salam dan sejimpit garam. Setelah matang dan empuk, angkat dan potong kotak2. Lalu goreng sebentar hingga kecoklatan. Sisihkan..
  2. Tumis bumbu halus, masukkan jahe, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum, matang dan warnanya berubah menjadi lebih gelap. Tambahkan minyak bila bumbu kurang tergoreng baik..
  3. Masukkan garam, gula merah/gula pasir, kecap manis dan kaldu jamur/kaldu bubuk. Aduk dan tumis selama 1 menit..
  4. Masukkan kentang, hati dan ampela. Tambah sedikit air. Aduk dan masak hingga bahan menyerap bumbu. Test rasa. Angkat dan sajikan..

Ini salah satu jenis masakan yang cukup populer di rumah tangga Indonesia terutama untuk acara khusus seperti arisan dan pesta pernikahan. Sambal Goreng Hati merupakan masakan yang biasa disajikan waktu Lebaran bersama dengan opor ayam dan ketupat terutama di wilayah Jateng-DIY dan Jatim. Cara Membuat Sambal Goreng Ati Ayam Siapkan terlebih dahulu semua alat dan bahan yang dibutuhkan dalam membuat sambal goreng ati ayam. Pertama-tama kupaslah kentang dan cucilah menggunakan air bersih hingga tidak ada tanah pada badan kentang yang tersisa. PrimaBerita - Sambal goreng bisa dikreasikan dengan bahan masakan seperti petai, telur puyuh, udang, kentang, hingga ati ampela.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :