Resep membuat Empal Gentong sedap
Kategori : Masakan khas CirebonEmpal Gentong.
Anda dapat mengolah Empal Gentong dengan 21 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Empal Gentong :
- Sediakan daging sapi (saya pake bagian sengkel), potong dadu.
- Sediakan air untuk merebus daging.
- Siapkan santan sedang.
- Sediakan serai, memarkan.
- Sediakan lengkuas, memarkan.
- Siapkan daun salam.
- Sediakan cengkeh.
- Siapkan kapulaga.
- Sediakan kayumanis.
- Siapkan jahe, bakar lalu memarkan.
- Sediakan kunyit, bakar lalu memarkan.
- Sediakan garam, gula & kaldu sapi bubuk.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan bawang merah.
- Sediakan bawang putih.
- Sediakan kemiri, sangrai.
- Sediakan jahe.
- Siapkan kunyit, bakar.
- Siapkan merica butiran.
- Siapkan Bahan pelengkap.
- Sediakan Kucai, bawang merah goreng, cabe bubuk & acar.
Langkah-langkah memasak Empal Gentong :
- Didihkan air, masukkan jahe & kunyit bakar, lalu masukkan daging, masak sampai daging empuk, angkat dagingnya lalu saring kaldunya, sisihkan..
- Masukkan kembali daging kedalam panci berisi kaldu sapi yg sudah disaring.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun salam, serai, lengkuas, cengkeh, kayu manis & kapulaga, tumis sampai bumbu matang, angkat, tuang kedalam rebusan daging..
- Tambahkan santan, garam, gula & kaldu bubuk, masak sampai bumbu meresap..
- Sajikan. Taburi dengan daun kucai & bawang goreng sebelum disantap..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Empal gentong mamah ala resto
-
Resep: Empal gentong #rabubaru yang bikin ketagihan
-
Resep: Empal gentong istimewa
-
Resep memasak Empal gentong yang menggugah selera
-
Resep: Sop empal muntilan yang menggugah selera
-
Cara mengolah Empal gentong cirebon yang bikin ketagihan
-
Cara membuat Empal gentong praktis
-
Resep: Empal gentong iga sapi lezat