Resep: 301. Ayam Pop yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

301. Ayam Pop.

Anda dapat membuat 301. Ayam Pop dengan 11 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 301. Ayam Pop :

1. Sediakan 1 ekor ayam jantan/ kampung (sy pakai ayam broiler 3 potong).
2. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya.
3. Sediakan 5 siung bawang putih.
4. Siapkan 3 cm jahe.
5. Sediakan 2 lembar daun salam.
6. Sediakan 2 iris lengkuas.
7. Siapkan Air kelapa dari 2 butir kelapa (saya pakai Hydro Coco 500ml).
8. Sediakan Air secukupnya, bila perlu (saya skip).
9. Siapkan Secukupnya garam.
10. Siapkan Secukupnya merica bubuk.
11. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.

Cara memasak 301. Ayam Pop :

1. Haluskan bawang putih dan jahe. (Saya diuleg).
2. Lumuri ayam dengan jeruk nipis (bebas mau dicuci lagi apa enggak, saya langsung masukin ke dalam panci).
3. Masukan ke dalam panci : ayam, bumbu halus, daun salam, lengkuas.
4. Masukan ke dalam panci : garam, merica dan air kelapa.
5. Sampai ayam terendam semua. Tambahkan air bila perlu. (saya skip airnya) Ungkep sampai air menyusut..
6. Panaskan minyak, matikan api. Masukan ayam, biarkan beberapa detik..
7. Angkat. Sajikan dengan daun singkong, sambal ayam pop dan gulai sayur..