Cara Mudah membuat Bandeng Presto enak

Kategori : Masakan khas Semarang

Bandeng Presto.

Bandeng Presto Anda dapat memasak Bandeng Presto dengan 16 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Bandeng Presto :

  1. Sediakan 1 kg bandeng (bersihkan, biarkan sisiknya, potong2 jadi 2 bagian).
  2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  3. Sediakan 1 batang sereh.
  4. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  5. Siapkan 2 lembar daun salam (opsional).
  6. Siapkan daun pisang untuk alas dan tutup.
  7. Sediakan 1 butir telur.
  8. Siapkan minyak goreng.
  9. Siapkan bumbu halus :.
  10. Siapkan 4 siung bawang putih.
  11. Sediakan 4 siung bawang merah.
  12. Siapkan 1 ruas jahe.
  13. Sediakan 1 ruas kunyit.
  14. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  15. Sediakan secukupnya gula garam.
  16. Siapkan secukupnya penyedap rasa.

Langkah-langkah memasak Bandeng Presto :

  1. Olesi bandeng yg sudah dibersihkan dengan jeruk nipis. Diamkan sebentar. Angkat bandeng dan letakkan dalam sebuah wadah lalu olesi dgn bumbu halus. Taruh dikulkas selama 30 menit.
  2. Siapkan panci presto, tata daun pisang sebagai alas, lalu tata bandeng diatas daun pisang. Beri air hingga bandeng tenggelam, dan tutup lagi dengan daun pisang. Tutup panci presto, dan besarkan api hingga spluit bunyi. Lalu kecilkam api dan masak selama 60 menit agar tulang2 lunak..
  3. Setelah selesai, dinginkan ikan. Lalu baluri dengan telur dan goreng hingga kecoklatan. Bandeng siap dihidangkan..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :