Cara Mudah memasak Nasi bakar ala resto

Kategori : Masakan khas Aceh

Nasi bakar. Cara Membuat Nasi Bakar Bandung: Resep pertama dan paling sederhana, goreng telurnya terlebih dahulu. Setelah matang, angkat dan potong kecil-kecil. Kehadiran telur goreng pada ending nanti fungsinya agar nasi bakar yang tercipta lebih sempurna dan memorable.

Ide masak nasi sisa bisa diolah menjadi nasi bakar. Kalau puasa gini tiap masak nasi mesti sisa dikurangi porsi masaknya juga masih sisa lagi. Ini malah ada sisa tumis daging kambing juga. Anda dapat membuat Nasi bakar dengan 23 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi bakar :

1. Sediakan Nasi gurih :.
2. Siapkan 4 cup beras.
3. Sediakan Santan.
4. Sediakan garam.
5. Sediakan 2 Daun salam.
6. Siapkan 3 Daun jeruk.
7. Sediakan Serai 1 digeprek.
8. Siapkan Daun pandan 2 (ikat simpul).
9. Sediakan Isian ayam suwir :.
10. Siapkan 1/4 Ayam.
11. Siapkan Bumbu halus :.
12. Sediakan 7 bawang merah.
13. Sediakan 4 bawang putih.
14. Sediakan Cabe keriting (sesuai selera aku pake 1 aja).
15. Siapkan Cabe rawit (sesuai selera aku pake 6).
16. Siapkan 3 buah kemiri.
17. Siapkan Jahe.
18. Sediakan Laos (geprek).
19. Sediakan 1 batang serai (geprek).
20. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
21. Siapkan 2 daun salam.
22. Sediakan Gula+garam.
23. Sediakan Kemangi.

Akhirnya aku buat nasi bakar biar kemakan lagi, untuk menu buka puasa entar. Kali ini bakarnya di atas ba. Khusus melayani delivery untuk acara-acara kantor, catering, dan pesta, nasi bakar ibu Ayen telah banyak memiliki pelanggan yg tersebar di seluruh Jakarta, bahkan sampai ke BSD, Depok dan Tangerang. Selain rasanya yg enak, harga nasi bakar ibu Ayen sangat kompetitif dengan porsi yang cukup Cara membuat nasi bakar ayam, sebagai berikut.

Langkah-langkah memasak Nasi bakar :

1. Rebus ayam beri sedikit garam. Kalo sdh matang suwir2 setipis mgkn..
2. Blender bumbu halus (bawang putih,bawang merah,cabe,jahe,kemiri). Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan laos. Tambah ayam suwir, beri sedikit air kaldu dan santan. Beri kecap manis, garam dan kaldu bubuk (optional).Masak sampai menyusut. Jangan lupa koreksi rasa ya...
3. Siapkan daun pisang. Ambil nasi sedikir dan beri ayam suwir dan kemangi diatasnya. Bungkus seperti lontong. Bakar nasi saat mau disajikan..
4. Nb : kalau suka kemangi bisa jg sewaktu memasak ayam suwir diberi sedikit kemangi dan Nanti waktu menggulung ditambah kemangi mentah. Lbh enak kalo ayam suwirnya pedas...

Untuk memasak nasi bakar, pertama-tama panaskan minyak goreng kemudian tumis irisan bawang merah sampai aromanya wangi. Setelah itu, masukkan santan, kaldu bubuk, garam, sereh, dan lembaran daun salam. Setelah mendidih, masukkan beras sembari diaduk sampai nasi menjadi aron. Nasi bakar merujuk pada nasi yang diberi beberapa bumbu dan lauk, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikunci dengan lidi, yang lalu dibakar di atas api arang. Daun pisang yang dibakar pun menghasilkan aroma unik pada nasi.