Resep: Soto Betawi istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto Betawi. Resep Soto Betawi Tanpa Santan dengan FiberCreme Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat.

Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Anda dapat mengolah Soto Betawi dengan 28 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Betawi :

1. Siapkan 250 gr iga.
2. Sediakan 1500 ml air.
3. Siapkan Bumbu Halus.
4. Sediakan 6 bawang merah.
5. Siapkan 4 bawang putih.
6. Sediakan 3 kemiri.
7. Sediakan Bumbu Pelengkap.
8. Siapkan 1 sereh.
9. Sediakan 2 cm jahe.
10. Sediakan 2 cm lengkuas.
11. Siapkan 3 daun jeruk.
12. Sediakan 3 daun salam.
13. Sediakan 1 batang kayu manis.
14. Siapkan 3 buah kapulaga.
15. Sediakan 2 buah bunga lawang.
16. Siapkan 5 buah cengkeh.
17. Sediakan sejumput bubuk kayu manis, kapulaga, biji pala, jinten, ketumbar.
18. Siapkan 2 bungkus santan kental.
19. Sediakan Tambahan.
20. Sediakan 2 buah kentang.
21. Sediakan 2 buah tomat, cuci iris dadu.
22. Sediakan Keripik emping.
23. Siapkan Bawang goreng.
24. Sediakan Sambal.
25. Siapkan 6 buah cabe rawit.
26. Siapkan 3 buah cabe merah keriting.
27. Sediakan 1 bawang putih.
28. Sediakan garam, gula.

Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu.

Cara memasak Soto Betawi :

1. Siapkan bahan2 & pelengkapnya..
2. Tumis bawang & kemiri, haluskan.
3. Siapkan teflon lain, rebus cabe & bawang putih hingga matang, angkat & haluskan sambal..
4. Cuci kentang, potong dadu, beri sedikit cuka & garam, goreng kentang. Goreng emping & goreng bawang merah..
5. Tumis bumbu halus hingga matang, masukan bumbu pelengkap..
6. Cuci bersih iga, tumis hingga warna kecoklatan, beri 1500ml air + daun salam, daun jeruk, sereh, rebus sampai daging empuk +- 60 menit. Setelah matang, angkat daging potong2, masukkan kembali ke panci, tambahkan bumbu yang sudah ditumis, masukkan santan kental.
7. Koreksi rasa masukkan garam, gula, lada. Sajikan dengan emping, kentang, tomat, sambal & bawang goreng and its done! :).

Seporsi Soto Betawi dari Soto Betawi Nyonya Afung siap mengusir rasa laparmu dengan kelezatan dan kekayaan rasanya lho. Buruan yuk cobain sekarang juga dan jangan lupa ajak kerabat dekat juga. Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta. Soto asli ibu kota ini terkenal dengan isian soto tersebut yaitu jeroan, yang terkadang disertakan juga mata dan torpedo, ditambah. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan?