Resep: Pempek panggang khas Palembang Tanpa Ikan yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek panggang khas Palembang Tanpa Ikan.

Anda dapat memasak Pempek panggang khas Palembang Tanpa Ikan dengan 10 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek panggang khas Palembang Tanpa Ikan :

1. Siapkan 125 gr tepung terigu.
2. Siapkan 1 sdt garam.
3. Sediakan 350 ml air panas.
4. Sediakan 350 gr sagu.
5. Sediakan 2 butir telur.
6. Sediakan Isian.
7. Siapkan Udang kering yang digongseng.
8. Siapkan secukupnya Kecap manis.
9. Sediakan Irisan gula merah.
10. Siapkan Cabe rawit giling kasar.

Cara memasak Pempek panggang khas Palembang Tanpa Ikan :

1. Campurkan tepung terigu dan garam aduk rata,lalu masukan air panas dan dinginkan.
2. Setelah suhunya sudah hampir sama dengan suhu ruangan,masukan sedikit demi sedikit sagu.Hingga pertengahan masukan telur, lalu masukan sisa sagu,aduk rata....
3. Setelah mudah untuk dibentuk,tepungi telapak tangan saat membentuk pempek pangganngnya dan langsung ditarok di atas panggangan. Jangan lupa di bolak balil agar tdk gosong sebagian..
4. Sambil menunggu pempek dipanggang, siapkan isian dengan cara campur semua bahan isian menjadi satu.
5. Pempek yang sdh matang ditandai dengan merekah bagian tengan pempek, kemudian diangkat dan di belah lg dan diisi..