Resep: Pempek panggang palembang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek panggang palembang. Cara membuat Pempek Panggang sesungguhnya dibakar diatas bara api,karena keterbatasan waktu saya menggunakan alat pemanggang yang mendapatkan sumber panas. Mau makan pempek panggang ala street food , lumayan rasanya nggak kalah enak seperti ditoko pempek besar, apalagi di palembang memang kota pempek. PEMPEK PANGGANG LUR Pempek panggang adalah pempek yang ditunu (dibakar) di atas bara api, disajikan dengan udang kering + kecap +.

Pempek Palembang memang makanan khas yang tidak bisa dipisahkan dari kota itu. Mendengar kata Pempek atau empek-empek pikiran akan otomatis angat pada kota Palembang. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Anda dapat memasak Pempek panggang palembang dengan 7 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek panggang palembang :

1. Sediakan 200 gram ikan giling (aku pake ikan tenggiri ya).
2. Sediakan 250 gr sagu tani.
3. Siapkan kecap.
4. Siapkan udang kering.
5. Siapkan cabe burung/cabe kecil ijo.
6. Sediakan garam.
7. Sediakan 1 putih telur.

Yang ini tidak direbus, dan tidak digoreng. Tekwan merupakan salah satu makanan khas palembang, namun tidak banyak yang tahu bahwa sebenarnya. Tempat makan pempek yang berseberangan dengan kantor walikota Palembang ini terkenal akan pempek panggang-nya. Berkunjung ke Palembang pasti wajib dong untuk mencicipi pempek.

Langkah-langkah memasak Pempek panggang palembang :

1. Campurkan ikan dengan sagu, kemudian masukkan putih telur nya. kasih garam secukupnya kasih air buat sampai adonan kalis (ngadon nya pelan pelan aja biar pempek nya ga keras).
2. Buat adonan bulat pipih seperti di gambar. kemudian panggang (aku panggang fi teflon ya).
3. Setelah masak. belah pempek.
4. Campur cabe dan udang kering beserta kecap.
5. Masukkan campuran bumbu tsb dibelahan pempek..

Berikut tempat makan pempek terenak di Palembang yang enak dan rekomended! Sebenarnya banyak yang menjual pempek panggang di Palembang. Makan pempek panggang makin nikmat lantaran. Resep Pempek Palembang asli sebenarnya memakai Ikan Belida bukan Ikan Tenggiri. Kalau untuk kulit bawang putih katanya biar tambah sedap.