Cara Mudah memasak Kolak pisang, kulang kaling, sakoteng lezat

Kategori : Masakan khas Bandung

Kolak pisang, kulang kaling, sakoteng. Hallo temen qu semua kembali lagi di Chanel Saya Diajeng Kiki. Kali ini saya akan membuat kolak / dessert Biasa nya untuk kolak nya sendiri pas buat menu. Kolak Pisang Super Enak Tanpa Pemanis Buatan.

Description: Kolak Pisang Tanduk Kolang Kaling. Cara Memasak Kolak Pisang kolang Kaling: Langkah pertama, potong potonglah pisang kepok, potong miring atau bulat sesuai selera, kemudian sisihkan. Cairkan gula merah terlebih dahulu dengan cara direbus dengan air secukupnya, kemudian saring. Anda dapat mengolah Kolak pisang, kulang kaling, sakoteng dengan 9 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kolak pisang, kulang kaling, sakoteng :

1. Siapkan 5 buah pisang.
2. Siapkan 1 bks sakoteng (beli di pasar 2500).
3. Sediakan 1/4 kulang kaling.
4. Sediakan 1 lembar daun pandan.
5. Sediakan 3 gandu gula merah.
6. Siapkan 8 sdm gula pasir.
7. Siapkan Sejumput garam.
8. Sediakan 300 ml santan (2 bks kara + air).
9. Sediakan 700 ml air.

Rebus kembali hasil saringan gula merah tadi. Kolang-kaling (buah atap) adalah nama camilan kenyal berbentuk lonjong dan berwarna putih transparan dan mempunyai rasa yang menyegarkan. Kolang kaling yang dalam bahasa Belanda biasa disebut glibbertjes yang secara harafiah berarti "benda-benda licin kecil" ini dibuat dari biji pohon aren. Meskipun disebut kolak pisang, tidak semua pisang cocok diolah menjadi kolak.

Cara memasak Kolak pisang, kulang kaling, sakoteng :

1. Didihkan air, masukan kulang kaling, sekoteng, daun pandan, gula merah, gula putih dan sedikit garam. Biarkan mendidih.
2. Tambahkan potongan pisang, biarkan empuk lalu masukan santan. Masak hingga mendidih sambil sesekali di aduk. Cek rasa, lalu angkat dan sajikan..

Jenis pisang yang disarankan adalah pisang kepok matang. Selain memiliki tekstur yang empuk, pisang jenis ini juga memiliki rasa yang manis. Kolak pisang ini bisa disajikan dalam keadaan hangat maupun dingin. Kolak menjadi makanan favorit masyarakat Indonesia, apalagi saat Ramadan. Resep Kolak Pisang Kolang Kaling Ubi.