Resep: Balado Tempe & Jamur Mata Kebo ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Balado Tempe & Jamur Mata Kebo.

Anda dapat memasak Balado Tempe & Jamur Mata Kebo dengan 11 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Balado Tempe & Jamur Mata Kebo :

1. Sediakan 1 papan Tempe (potong dadu).
2. Sediakan 150 gr Jamur Mata Kebo (potong memanjang).
3. Siapkan 1/2 sdt Kaldu Jamur (Penyedap Rasa).
4. Sediakan 1 1/4 sdm Garam (sesuaikan).
5. Siapkan 2 sdm Gula Pasir.
6. Sediakan Minyak goreng (secukupnya).
7. Sediakan 1-2 sdt Air Jeruk Nipis.
8. Siapkan Bahan Halus.
9. Siapkan 175 gr Cabai Merah.
10. Sediakan 3 siung Bawang merah.
11. Siapkan 2 siung Bawang putih.

Cara memasak Balado Tempe & Jamur Mata Kebo :

1. Goreng tempe sampai kering, sisihkan..
2. Tumis bahan halus ± 5 menit, boleh tambah sedikit air jika agak kering..
3. Masukan kaldu jamur, garam dan gula (sesuaikan rasa). Tambahkan air jeruk..
4. Masukan tempe, aduk agak kering..
5. Masukan jamur mata kebo, aduk ± 3 menit, angkat. Sajikan.