Resep: Ketan fla durian tabur keju / tandur alis ketan durian ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ketan fla durian tabur keju / tandur alis ketan durian.

Anda dapat memasak Ketan fla durian tabur keju / tandur alis ketan durian dengan 15 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ketan fla durian tabur keju / tandur alis ketan durian :

1. Sediakan Bahan ketan.
2. Sediakan 1 kg beras ketan.
3. Sediakan 500 ml santan kental.
4. Sediakan 3 lembar daun pandan.
5. Siapkan 1 sdm garam halus.
6. Sediakan Bahan fla.
7. Sediakan 500 gr daging durian.
8. Sediakan 400 gr santan kental.
9. Siapkan 1/2 kaleng skm.
10. Sediakan 200 gr gula pasir atau menurut selera.
11. Siapkan 2 sdm maizena d campur dengan air 100 ml.
12. Sediakan Sejumput garam halus.
13. Sediakan Bahan toping.
14. Siapkan Keju parut.
15. Siapkan Daun pandan.

Cara memasak Ketan fla durian tabur keju / tandur alis ketan durian :

1. Rendam beras ketan selama 3 jam, setelah itu bilas dan kukus selama 20 mnt. Disamping mengukus beras, didihkan juga santan, daun pandan dan garam hingga mendidih..
2. Setelah 20 mnt wadahkan beras ketan dan siram dengan air santan, ambil bagian yg santan yg kental supaya bisa diukur kadar air santan biar tidak terlalu lembek nantinya. Aronan beras ketan tadi tutup dengan wadah lain supaya santan tadi menyerap selama 5 mnt. Masak aronan ketan hingga matang, Sisihkan..
3. Campurkan semua bahan fla, terkeculi maizena. Masak dengan api sedang hingga mendidih, masukan maizena aduk pelan sampai mendidih. Angkat dan sisihkan.
4. Siapkan wadah untuk ketan, siram dengan fla durian dan beri toping d atas dengan keju parut dan pandan atau bisa dengan yg laennya menurut selera. Silahkan mencoba.