Resep membuat Soto Betawi enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto Betawi. Resep Soto Betawi Tanpa Santan dengan FiberCreme Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta.

Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Anda dapat mengolah Soto Betawi dengan 30 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Betawi :

1. Siapkan 500 gr daging sapi.
2. Siapkan 250 ml susu cair + 500 ml air putih.
3. Siapkan 600 ml santan.
4. Siapkan Air untuk merebus daging.
5. Siapkan Bumbu halus.
6. Sediakan 10 buah bawang merah.
7. Sediakan 5 buah bawang putih.
8. Sediakan 5 buah kemiri.
9. Sediakan 1 ruas kunyit.
10. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
11. Sediakan 1/2 sdt jinten.
12. Siapkan 2 ruas jahe.
13. Sediakan Gula pasir, garam, lada bubuk, kaldu bubuk.
14. Sediakan Rempah簡.
15. Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek.
16. Sediakan 1 batang sereh, geprek.
17. Sediakan 2 buah cengkeh.
18. Siapkan 1 buah kapulaga.
19. Sediakan 1 buah kembang lawang.
20. Sediakan 1 buah kayu manis.
21. Siapkan 2 lembar daun salam.
22. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
23. Siapkan Bahan簡 pendamping.
24. Siapkan Kentang goreng.
25. Siapkan Emping.
26. Siapkan Acar.
27. Sediakan Sambal.
28. Siapkan Bawang goreng.
29. Siapkan Daun bawang.
30. Sediakan Jeruk limo.

Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu.

Cara memasak Soto Betawi :

1. Cuci, potong ukuran sedang lalu rebus daging dg air banyak sampai terendam (ngempukin daging lama kan ya, lama簡 akan berkurang airnya), buang busa簡 coklat di atasnya baru setelah itu aku potong kotak. Daging yg sudah dipotong kecil tsb aku rebus kembali dg air rebusan awal ditambah 500ml. Sambil rebus daging, siapkan bumbu簡..
2. Sangrai ketumbar dan jinten (supaya wanginya lebih keluar), setelah itu uleg. Goreng dg minyak sedikit bamer, baput, jahe, kunyit hingga layu. Bamer baput kondisi utuh ya ga dipotong簡 fungsinya untuk mengeluarkan getah簡 dan bau langu. Setelah itu uleg sampai halus bersama dg ketumbar tadi..
3. Tumis bumbu halus beserta rempah簡..
4. Masukkan bumbu tumisan ke dalam rebusan daging. Masukkan santan dan susu cair. Tambahkan gula pasir, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk (gulgardadu). Aku sengaja ga menulis berapa takarannya, karena takaran untuk gulgardadu berbeda tiap orang. Jadi, sekalian untuk belajar melatih indera pengecapan ??. Masak kembali hingga 1-2 jam agar bumbu lebih meresap..
5. Siapkan bahan簡 pendamping seperti: emping, kentang goreng, acar, bawang goreng, daun bawang, jeruk limo. Ga harus lengkap sih, kalo buatku yg untuk makan sendiri harus ada sambal dan acarnya ??..
6. Masya Alloh anak簡 dan abinya sampai nambah nasi berkali簡. Alhamdulillah....
7. Note for my self: enaknya kalo makan soto betawi itu kuahnya harus lebih banyak lagi, which is bumbu簡nya ditambah lagi ya....

Seporsi Soto Betawi dari Soto Betawi Nyonya Afung siap mengusir rasa laparmu dengan kelezatan dan kekayaan rasanya lho. Buruan yuk cobain sekarang juga dan jangan lupa ajak kerabat dekat juga. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Soto betawi merupakan kuliner khas Betawi dari soto santan dengan isian daging sapi beserta jeroan dan organ sapi dan hewan lainnya seperti ayam.