Resep: Pindang Srani yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Srani.

Anda dapat mengolah Pindang Srani dengan 16 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang Srani :

1. Siapkan 1/4 kg balungan iga.
2. Siapkan 1/4 kg tetelan.
3. Sediakan Bumbu Halus.
4. Sediakan 3 butir kemiri.
5. Sediakan 2 bawang putih.
6. Siapkan 1 sdt merica.
7. Sediakan 2 cm jahe.
8. Siapkan 1 cm kunyit.
9. Siapkan Garam.
10. Sediakan Gula.
11. Siapkan Kaldu sapi.
12. Sediakan Pelengkap.
13. Sediakan 1 liter air.
14. Siapkan 4 bawang merah.
15. Sediakan Cabai rawit/cabe setan.
16. Sediakan Belimbing wuluh.

Cara memasak Pindang Srani :

1. Rebus balungan dan tetelan sampai empuk..
2. Uleg atau blender bumbu halus..
3. Iris bawang merah dan cabe. Kemudian tumis dg bumbu halus sampai harum..
4. Rebus air yg sudah dicampur dengan bumbu dan tetelan serta balungan sampai mendidih. Koreksi rasa.
5. Setelah dikoreksi rasa sudah pas, masukkan irisan belimbing wuluh. Tunggu sampai mendidih dan angkat..