Resep: Ayam Rica-rica enak

Kategori : Masakan khas Kebumen

Ayam Rica-rica.

Anda dapat memasak Ayam Rica-rica dengan 12 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Rica-rica :

1. Siapkan 1 ekor ayam potong 12.
2. Sediakan Secukupnya kecap asin.
3. Siapkan 1 butir bawang putih ulek halus.
4. Sediakan Bumbu tumis (iris kasar semua bumbu) :.
5. Siapkan 8 butir bawang merah.
6. Sediakan 2 butir bawang putih.
7. Sediakan 2 iris jahe.
8. Siapkan Sesuai selera cabe hijau besar.
9. Siapkan Sesuai selera cabe merah besar/keriting.
10. Siapkan 1 buah tomat.
11. Siapkan 7 sdm minyak goreng.
12. Siapkan Secukupnya garam dan gula.

Langkah-langkah memasak Ayam Rica-rica :

1. Lumuri ayam dengan kecap asin dan bawang putih terlebih dahulu, lalu diamkan 15 menit biar bumbu meresap..
2. Setelah 15 menit, panggang ayam di teflon hingga matang sempurna (saya pakai api kecil dan tutup wajan biar ayam matang merata)..
3. Setelah selesai, wajan bekas memanggang ayam jangan dicuci tapi dipakai untuk menumis bumbu yang diiris kasar tadi. Beri minyak goreng, lalu tumis bumbu iris sampai harum. Lalu masukkan ayamnya lalu aduk rata. Beri tambahan garam dan gula lalu koreksi rasa. Sajikan dengan nasi hangat ♥️.