Cara Mudah memasak Mochi Green Tea ala resto

Kategori : Masakan khas Sukabumi

Mochi Green Tea. Matcha Cream Daifuku (Green Tea Mochi Dessert Recipe) Take your tongue on a textural adventure - hallelujah! Check out green-tea-mochi's art on DeviantArt.

Mochi Green Tea Anda dapat memasak Mochi Green Tea dengan 15 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mochi Green Tea :

  1. Siapkan 170 g tepung ketan.
  2. Siapkan 30 g gula pasir.
  3. Siapkan 15 g tepung maizena.
  4. Siapkan 300 ml santan.
  5. Siapkan Sejumput garam.
  6. Siapkan 1 sdm minyak.
  7. Sediakan 1/4 sdt vanilli.
  8. Siapkan 1 sdt bubuk green tea.
  9. Siapkan Bahan isi.
  10. Siapkan 150 g kacang tanah sangrai.
  11. Siapkan 4 sdm gula pasir.
  12. Sediakan 4 sdm air hangat.
  13. Siapkan Bahan baluran.
  14. Siapkan 2 sdm tepung maizena.
  15. Siapkan 1 sdm bubuk green tea.

Langkah-langkah memasak Mochi Green Tea :

  1. Campur semua bahan aduk menggunakan wisk, saring adonan agar tidak ada yang bergerindil..
  2. Panaskan kukusan terlebih dahulu jangan lupa tutup kukusan diberi kain serbet ya agar airnya tidak menetes, kalau kukusan udah mulai panas masukkan adonan kuku selama kurang lebih 20 menit ya, tanda adonan udah matang bisa di cek dengan menusuk lidi kalau tidak menempel berarti udah matang ya..
  3. Sambil menunggu adonan matang kita gongseng kacang, gunakan api sedang dan kacang selalu diaduk ya agar matangnya merata, kemudian setelah matang bersihkan kulit arinya lalu kemudian tumbuk kasar, tambahkan gula pasir dan air hangat aduk campur semua menyatu..
  4. Siapkan wajan atau teflon kecil campurkan tepung maizena dan bubuk green tea, gongseng selama kurang lebih 5 menit dan tepungnya terus diaduk ya..
  5. Setelah adonan matang langsung diangkat dan diaduk-aduk menggunakan garpu supaya mochinya jadi lembut 😊.
  6. Ambil baking paper/ alas taburkan tepung maizena kemudian ambil adonan taburi lagi dengan tepung maizena tujuannya supaya adonan tidak lengket saat diratakan, kayu penggilingnya juga dikasi tepung ya 😊, kemudian ratakan adonan, tebal adonan nya sedang ya jangan terlalu tebal ataupun tipis..
  7. Kemudian adonan dipotong-potong, lalu ambil satu sendok isian kacang letakkan ditengah, lalu bulatkan adonan..
  8. Mochi siap disajikan 😊.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :