Cara Mudah memasak Pempek lenggang sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek lenggang. Pempek Lenggang atau juga populer dengan sebutan lenggang adalah salah satu kudapan khas yang berasal dari Kota Palembang dan Sumatra Selatan pada umumnya. Lenggang merupakan salah satu jenis varian pempek yang proses memasaknya dilakukan dengan cara dipanggang. Pempek lenggang sebenarnya adalah variasi penyajian dari pempek lenjer.

Karena bentuknya yang mirip dadar telur tapi berisi pempek lenjer yang di potong-potong dan di. Makanan khas Palembang yang sudah terkenal ke penjuru Cara Membuat Pempek Lenggang. Palembang adalah ibu kota dari sumatra selatan, kota yang sering di. Anda dapat memasak Pempek lenggang dengan 16 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek lenggang :

1. Siapkan 500 gr dangin ikan sarden.
2. Sediakan Bahan dan bumbu pempek.
3. Siapkan 500 gr tepung tapioka.
4. Siapkan 5 sdm bawang putih halus.
5. Siapkan 2 Telor.
6. Siapkan 50 gr Susu bubuk.
7. Sediakan Garam.
8. Siapkan Lada bubuk.
9. Sediakan Bumbu cuka:.
10. Siapkan Gula merah.
11. Sediakan Asam jawa.
12. Sediakan Cabe rawit.
13. Siapkan Kecap.
14. Siapkan Rebon.
15. Sediakan 5 siung Bawang putih.
16. Sediakan Garam.

Pempek lenggang adalah salah satu jenis pempek yang terkenal. Sekilas bentuknya mirip dengan dadar telur namun berisi pempek dan dimakan bersama cuko. Sama seperti pempek telor yang ada. Ada dua versi pempek lenggang yang pertama pempek lenggang bakar dengan cara dipanggang dibara api menggunakan daun pisang dan cara yang kedua yaitu pempek lenggang goreng dengan.

Cara memasak Pempek lenggang :

1. Capurkan semua bahan dengan d tambahkan air panas lalu d uleni hingga kalis dan tidak lengket. Boleh d tambahkan kentang yang sudah d rebus agar pempek ny lembut y guys.
2. Panas kan air ke dalam panci untuk merebus pempek dan ditambahkan garam +minyak sayur agar tidak lengket.
3. Jika air telah mendidih masukan adonan pempek yang telah di bentuk sesuai keinginan.
4. Tunggu hingga pempek mengapung berarti sudah matang lalu angkat dan diamkan beberapa saat hingga dingin.
5. Untuk membuat cuka nya iris gula merah, haluskan bawang putih dengan cabai rawit dan udang rebon lalu direbuskan dengan air tambahkan garam kecap,asam jawa lalu koreksi rasa matikan kompor apabila telah mendidih.
6. Jika pempek sudah dingin potong kecil kecil lalu masukan kedalam telor yang telah d kocok lepas dengan diberikan sedikit garam dan lada selanjutnya masak hingga berwarna kecoklatan.
7. Jika pempek biasa tidak perlu dimasukan kedalam telor langsung saja goreng hingga kecoklatan.
8. Bisa langsung disajikan dengan tambahan mentimun agar lebih enak.
9. Selamat mencoba 😊.

Berbeda dengan pempek lenggang asli yang pernah saya santap di Palembang dimana adonan pempek di masukkan Koki Cafe mengklaimnya dengan nama pempek lenggang, namun menurut. Pempek Empek empek Palembang ya Pempek Lince. Pesan aneka jenis mpek mpek lezat dan enak khas Palembang di sini dan kami juga menawarkan kerjasama usaha kuliner ini. Berbicara mengenai lenggang dan pempek, keduanya sebanarnya sama Sama halnya dengan pempek, lenggang kerap dikonsumsi bersamaan dengan saus cuko udang ebi yang terasa enak itu. Pempek lenggang memiliki rasa unik yang bikin siapapun ketagihan.