Cara Mudah membuat 001. mangut lele lezat

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

001. mangut lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Tumis bumbu halus, daun salam, sereh dan lengkuas hingga harum dan bumbu matang.

Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Mengolah bahan makanan oleh sendiri bisa lebih menghemat pengeluaran dan tentunya Anda juga bisa menambahkan menu masakan. Di Resep Mangut Lele Nikmat dan Lezat ini saya menampilkan. Anda dapat memasak 001. mangut lele dengan 15 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 001. mangut lele :

1. Siapkan 5 ekor Lele ukuran sedang (masing2 saya potong jadi 2).
2. Sediakan 1 ikat kemangi (siangi).
3. Sediakan 1 buah tomat (potong 8).
4. Siapkan 1 btg daun bawang (potong serong).
5. Sediakan 1 bks Santan kara 65ml (yang bungkus segitiga).
6. Siapkan 1 btg sere (memarkan).
7. Siapkan 3 lbr daun salam.
8. Siapkan secukupnya Garam dan gula merah.
9. Sediakan secukupnya Minyak goreng dan air.
10. Siapkan Bahan Bumbu halus.
11. Siapkan 5 siung bawang merah ukuran sedang.
12. Siapkan 4 siung bawang putih.
13. Siapkan 10 bj cabe rawit merah.
14. Sediakan 1 cm kunyit.
15. Sediakan 2 bj kemiri.

Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Ikan lele adalah salah satu jenis ikan yang sangat disukai karena dagingnya yang banyak.

Cara memasak 001. mangut lele :

1. Panaskan minyak goreng, dan goreng Lele (saya suka agak kering biar gk remuk).
2. Sembari Lele digoreng, haluskan semua bahan bumbu halus. Kemudian tambahan sere.
3. Setelah Lele digoreng semua, kurangi minyak bekas goreng Lele (secukupnya untuk menumis bumbu) kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun salam dan tumis sampai harum..
4. Masukkan gula merah dan garam secukupnya. Tambahkan air sesuai selera sampai mendidih, kemudian masukan Lele yang sudah digoreng, sambil diaduk tambahkan santan, masukkan daun kemangi, daun bawang Dan tomat, koreksi rasa..
5. Mangut Lele siap disajikan.

Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Nyaris setengah abad, Mangut Lele Bu Iswanto menemani lidah para penggemarnya yang beregenerasi dari tahun ke tahun.